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底圆烤

关于下圆烤的信息

典型的烹饪方法

炖、烤

底圆烤的其他名称

N/A

底圆烤的良好替代品

臀部烤，扶手或肩烤

传统菜肴下圆烤

锅烤，牛肉馅饼，炖牛肉，牛肉stroganoff和拉烧烤

真空烹饪底部圆形食谱

• 真空牛肉串食谱

查看所有真空烹饪底部圆形食谱

描述下圆烤

底部圆形烤肉取自圆形母牛的原始切割。圆形部分是牛后腿的上部。眼睛和顶圆也从圆形部分切割。在三个削减中，顶圆是最温柔的。

底部圆形烤肉被认为是强硬的，并且味道而驰。然而，通过加入良好的调味料并烹饪良好，可以大大提高底圆烤的味道。季节用大蒜，湾叶，红酒，迷迭香，西红柿等地味的成分等成分切割，以增加这种切割的口味。没有底部烤的炖菜和锅烤的传统美味菜肴将不存在。加上剪裁非常便宜！这种切割可以冷藏四天。

底部圆形烤肉最好使用低且慢速烹饪方法烹饪，这是真正衡量这种切割的唯一方法。人们可以慢慢慢慢烹饪水，红酒，牛肉汤或不同液体的组合。像百里香和迷迭香这样的新鲜草药将向您的菜添加不可抗拒的香气。烤烤，切成薄片，让每一口较小，更加美味。

这种切割的优势在于它在脂肪中稀薄，因此饮食中的人可以享受它而不担心其体重。