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肋眼牛排

肋眼牛排的信息

典型的烹饪方法

烤，烤架，锅油炸，烤

肋眼牛排的其他名称

Delmonico排脂，肋骨牛排，市场牛排，牛排，苏格兰牛排，斯宾塞牛排，美容牛排

肋骨牛排的良好替代品

Club Steak，T-Bone Steak，Porterhouse Steak，Strip Steak

肋骨牛排的传统菜肴

delmonico牛排

Sous videy Ribeye食谱

• Sous vide ribeye与白豆酱和大蒜羽衣甘蓝食谱
• Sous vide骨头 - 用腌坡道配方
• Sous vide ribeye食谱与羊毛和大蒜剪切
• Sous vide ribeye食谱与亚洲釉
• Sous vide肋骨牛排配方用西葫芦，蘑菇和鳄梨酱

查看所有Sous vide Ribeye食谱

肋骨牛排的描述

在卡盘和短腰之间发现，肋条原始切割含有6至12的牛排。前五个肋骨在夹头中。牛排和烤烤肉被认为是高品质，因为它们具有豪华的大理石，质量温柔和令人垂涎欲滴的味道。从这种切割获得的牛肉也被称为“中肉”。短肋也取自肋条;它是从肋的主要部分修剪的牛肉切口。

类似地，肋眼牛排取自肋骨剪裁。肉是非常柔软的，因为这个区域的肌肉没有行使。这种剪切与骨骼以及争执销售。有些人认为牛排仍然有更多的骨骼味道。

肋眼牛排从8盎司开始，可以根据它的厚度重量。餐厅通常供应重16到20盎司的肋眼牛排。为了制作最完美的牛排，将这种切成一两英寸厚，以便您可以轻松烹饪。肋眼牛排是牛排的经典，可以在昂贵的一面。然而，每一口都不是你花的钱。