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前牛腿肉

顶级圆牛排的信息

典型的烹饪方法

烤，烤，煎

顶级圆牛排的其他名称

伦敦烤肉，黄油球牛排

顶级圆牛排的好替代品

圆牛排，牛腩牛排，臀部烤肉

顶级圆牛排的传统菜肴

伦敦烤

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顶级圆牛排描述

牛的尾部被称为圆的。从这个地区获得的牛肉趋于精瘦，因为这个地区的肌肉得到了很好的锻炼。圆形的肉块在烧烤和炖菜中特别有名，因为它们价格实惠，而且在湿热下慢慢煮，味道非常鲜美。

在来自圆形原始切割的所有切口中，顶圆是最温柔的之一。通过烧烤，烧烤或烹饪液体中的牛排，牛排出现完美无瑕和浇水。请注意，如果过度烹饪，牛排可以倾向于瘦弱。在烹饪之前，通常最好在冰箱里过夜。

最常见的一道菜是伦敦烤肉。有时人们会把圆牛排和伦敦烤肉搞混。你也可以通过从顶部圆形烤牛排切片获得顶部圆形牛排。