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薰衣草
薰衣草的信息
Lavandula,也称为薰衣草是来自Lamiaceae的流行草药。这种草本植物有39种不同的物种属于薄荷的家庭。这可以从南欧到东非,通过地中海,西南部和印度东南部的东部。
薰衣草原产于旧世界,并具有年度和多年生草本植物。这些以灌木状方式生长,叶片形状根据物种不同。灌木镶嵌着鲜花,在螺旋上围绕着绿色生长的螺旋。在盛开之前收集并加工尖峰以防止味道丧失。
这些未开封的花朵和叶子在厨房中以许多不同的方式使用。可以提取薰衣草花蜜,或者在菜肴中掺入鲜花和叶子。干燥时也可以使用茎和芽。这款草药具有强烈的香味,与一些薄荷的味道相匹配。
薰衣草伴有各种成分,包括羊肉,兔子,家禽,水果,蛋糕和面包。除此之外,它还与其他草药和香料融为一体,如迷迭香,鼠尾草,茴香,百里香,牛至和咸味。
照片来源:Thowra_uk
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