初学者的现代主义烹饪指南新万博·网页版

Jason Logsdon爆头

你好呀!我是Jason Logsdon,我在这里帮助你开始走向现代主义的烹饪之路!新万博·网页版我知道有多恐吓“现代主义烹饪”,尤其是占据了Ali新万博·网页版nea,Ferran Adria,现代化烹饪和其他伟大厨师所做的惊人工作。但别担心,现代主义的烹饪不一定是难新万博·网页版或那个奇特!

我真的很荣幸你选择我为您提供烹饪之旅。我的目标是帮助您熟悉我的网站,以便您了解您需要了解的一切,了解现代主义烹饪。新万博·网页版万博体育手机版登录入口新万博·网页版现代主义烹饪真的不必比其他烹饪方式更困难。而且最重要的是,记得玩得开心!

什么是现代主义烹新万博·网页版饪?

从花哨的液体球体到疯狂的泡沫和无人凝胶,当他们谈论现代主义烹饪时,人们都会有很多不同的事情。新万博·网页版然而,在它是最基本的,现代主义的烹饪只是使用您可以使用的所新万博·网页版有工具来制造美味的食物。

在过去的某个时刻,我们在我们厨房里使用的几乎所有东西都被认为是现代主义者。烤箱被认为破坏了炉膛烤的味道,并制作了烹饪“非人交耳”。在任何最好的厨房中都没有发现,我们认为像烘焙粉一样理所当然的东西,也没有找到纯盐和糖。即使西红柿也被认为是超现代主义者,并一次“不适合进食”。

今天的一些现代主义的成分实际上是传统的食物,这些食物已经超过了番茄!角叉菜胶已被用在爱尔兰以创造几个世纪的布丁,并从海藻中提取。琼脂只是凝胶的天然蔬菜,并以1600岁以来已在亚洲使用。

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从哪儿开始

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我非常感谢你让我帮助你开始你的现代主义烹饪旅程!新万博·网页版我相信,在您希望为您的烹饪中添加一个爆炸时,我们会在一起使用最新的现代主义工具,技术和成分让您感到舒服!

再次感谢,愉快的烹饪!

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Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
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