写的Jason Logsdon.
很多美食博客最终都把目光转向了出版一本烹饪书。这里面有很多东西，就像创建一个美食博客一样。你必须创造食谱，拍好照片，把它们组合在一起，并确保你以一种能与读者产生共鸣的方式来做。所以有很多重叠。
一旦你决定这么做，你便有许多不同的方法去执行它，无论是自主发行还是尝试着通过传统发行商。但自主发行和传统发行虽然有很多重叠之处，但两者之间也有很多不同之处。了解这些差异可以帮助你更好地根据自己的情况做出决定。
在最近的播客面试中，我是和莎莉·埃库斯谈话来自丽莎Ekus集团。她是一名文学经纪人，她帮助出版了数百本不同的烹饪书。与她合作的美食博主和烹饪书作者数量之多令人惊讶。
她对如何进行自助出版和传统出版有着独特的见解。所以我想分享一些我们讨论过的事情，这样你们就可以自己做出更明智的决定。
Jason Logsdon：我们一直在谈论传统发行，因为你是这方面的专家，你也很了解自助发行。当有人说，我有听众了，我想我准备出版一本书了，你会怎么想?我应该自己做吗?(我应该准备一个提案吗?)我只是写一本书还是使用我博客上的食谱?决策过程中会有什么?
莎莉Ekus:我将特别专门地挑出后半部分问题，这是如果你想把内容重新回发到大多数情况下，那么自我出版是你的路径，因为在大多数情况下，在传统的出版中，发布者将会去基本上需要90％的新内容。
因此，你需要为你的博客提供新的内容，以保持广告收入，保持你的参与度，同时也要制作幕后的内容，然后发表在你的书中。这是对你问题的一个回答。
最终，当你考虑传统发行与自主发行时，你需要考虑3个因素。
莎莉Ekus:分布是关键。如果你想成为你的书的经销商，是的，它可以有一个ISPN号码，并在Amazon和BarnesandNoble.com上直播。但如果这些书最终会在你的车库里或按需印刷，那么很好，自助出版可能是你的道路。
如果您希望您的书籍销往传统书店和特殊销售账户 - 这将是一个非传统书店账户，如烹饪设备商店，具有少量书籍或纸质商店的少数书籍。
然后，传统的出版将是路径，因为他们有一个整个销售漏斗，以支持分发您的书的渠道。
莎莉Ekus:当然,金融类股。如果你知道你可以资助你的书,不管是你做摄影,因为你也有技巧,与合作者或工作和发展中所有的食谱,并测试所有,除了印刷的成本,选择,招聘设计师,招聘文字编辑。
在编辑、印刷和生产方面，出版商也带来了巨大的价值。所以如果你有资金支持这个项目和所有的资源，或者你知道，打电话给Lisa Ekus集团说，“嘿，你认识设计师吗?”那么，你可以选择自行发行。
但如果这一切听起来真的让人不知所措，而你却没有认真听取我在过去30秒中所说的任何内容，那么传统发行方式便是最好的选择。
莎莉Ekus:最后还有某种控制，我指的是这个词最好的含义。如果你确切地知道你希望你的书看起来、感觉和体现什么，因为你确切地知道你的社区要求什么，那么自助出版是很好的。
或者如果你想玩,你有很多的想法和你想要测试水说,“嘿,你知道,我的听众会买19.95美元的书或者他们真的在寻找100食谱真空鸡尾酒”,那么很好,自我发布,测试水,使用这些信息然后启动下一件事就是。
然而，如果你说，我有这个伟大的想法，我已经把它塑造成一个提议但是我真的很想要一个出版商的专业知识，关于市场在做什么，我们如何成功地接触到他们，以及封面应该是什么样的，因为我不确定，或者我们应该如何处理副标题?你知道，传统的出版方式会是你的出路。
这并不是说你没有参与其中，但你会有咨询和对话。
这可以归结为它是传统发行还是自主发行?想想分销、财务和对出版过程的控制。
杰森：他们是非常不同的野兽。写作食谱是半相似的，但它们周围的一切都完全不同。他们如何工作，有些是好的，有些是坏的。我已经享受了两个流程的部分，并且在这两个流程的部分时，我一直在悲惨。
莎莉:快乐和痛苦是重叠的吗?
杰森：有时。是的。我的意思是每当你在邮件中获得第一本书时，它总是让你感觉真的很好，但绝对有关于如何构建的事情的分歧。
特别是对于我所做的最后一张食谱，我想用摄影，良好的摄影。我有很多好的照片，他们与库存照片看起来没有明确展示菜肴。我向后推回来，他们就像，“好吧，它在合同中说你可以给出你的意见，但这就是它”。
莎莉:这就是经纪人能帮上忙的地方。因为我们有那些困难的对话我要说92%的情况下他们都成功地解决了。
这很难，因为出版商将尽量节省尽可能多的钱，并做到这一点库存照片经常有意义。那个说，让我们真实的，就像正在倾听这是思考的食物博客一样，当然，我的书将在它中进行摄影，对吧？他们希望至少有一张与每一个食谱的照片。
那么你如何在传统出版业的限制下妥协并引导这种期望。我90%的时间都在做的就是完成这些对话，最终得出对这本书最好的结论。
有几次，我在内心深处知道，倾听工作的过程虽然需要花费大量的时间，但它最终会带来这本书的最大兴趣。你知道这本书卖得很好，它迎合了它的读者，很好，它找到了它的买家，那些了解作者的人和新的读者。
这是一场漫长而艰难的对话，没有一条路可以把这些问题的答案摆到桌面上。这就是发行的独特、挑战和乐趣所在。
莎莉:另一个选项是混合发布，在那里您可以以选择性方式为表带来每个路径的好处。
因此，想要购买一定数量的副本来分配给社区的品牌，或者在特殊包装中出售，这真的很棒。它有一种方法，可以有分配和共享财务，同时也保持整个过程的某种控制和塑造。
你知道，对于那些处于特殊地位的人来说，这是一个很好的资源。
杰森：什么类型的公司参与混合处理？
莎莉:在某些情况下，传统出版商，但并非总是如此。有一定的混合出版商将分发到桌面，虽然您正在为其服务支付。
然后在传统的空间中，有选择发布商，当公司或品牌或实体正在进行合同回购时，将同意打印和分发本书的编辑服务。但它仍然是你，你仍然需要以某种方式倾斜和定位它。
杰森：这是有道理的，两个世界上最好的一点点，特别是如果你有特定的目标，可以真正有助于实现这些目标。
莎莉:是的。是的。我们喜欢做这样的交易，因为你仍然需要为作者品牌的最大利益辩护，因为他们对这本书的外观和感觉有一个非常具体的愿景。这笔交易的微妙之处非常令人兴奋，因为你带来了两个实体，它们都提供了非常强大的东西。
杰森：这很好，他们都可以专注于自己的强项，这很好。
如果你想了解更多，这里有一些有用的链接。
你如何决定出版烹饪书的最佳方式?让我知道Makin Bacon Facebook集团或者注释在下面。
嗨，我是Jason Logsdon!我是一个爱冒险的家庭厨师也是简单的美味食物。通过提供大量价值，专注于为粉丝提供服务，我将我的收入增长到6个数字，我想帮助你做同样的事情。
