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来自我最近的从鸭子烤箱采访切尔西科尔，在Makin'Bacon播客，我想突出这部分讨论，因为我认为这是额外的价值。
在这部分采访中，切尔西科尔和我深入了解您在查看您的出版选项时要记住的问题。您希望选择自我发布或传统发布的原因。
以下是面试中的片段，以及该功能的转录。
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Jason Logsdon：我想潜入自我出版物。这是我喜欢谈论的东西。这是我最喜欢的话题，你自我发表了你的一书。你为什么决定去那条路线？
切尔西科尔：所以我想过它，我认为食品博客是一个长期的梦想是写一本食谱。我一直在考虑它很长一段时间，但从来没有真正喜欢发现一个话题，我觉得很适合我写一本书。我一般博客，很长一段时间。它全部围绕着简单，但没有任何东西。它不像素食甜点或类似的东西。
所以当我真的进入Sous Vide烹饪时，我就像那样，哇，你知道，这不是一个非常众所周知的东西。它完全改变了我自己的厨房的生活。我很快发现的一件事是，在Sous视频中有很少的女性，这是男性的主导。
我觉得这是一个我可以突出的地方，我做得很好。老实说，我通过自我出版的原因是因为一个，我很便宜，而且我很不耐烦。所以我不希望它试图雇佣代理人。我不想等年来找到一个发布这本书的出版社。我对它有一个非常好的感觉，觉得它会成功。我想只是这样做。
所以我这样做了，我实际做出了决定，然后在6个月内完成，我的书已经完成了。如果你去传统的路线，它需要至少几年的时间。老实说，这是我写下自我出版的主要原因。
杰森：我认为传统出版物中最令人沮丧的事情之一是您可以在6个月内启动稿件，但随后它需要6到12个月的时间，以便在线展示。我发表了12张食谱。我知道我可以在3天内在亚马逊上有这个，来吧。圣诞节仍然是3个月的距离，为什么这本书不会出去圣诞节？你怎么了？
切尔西：对我来说很狂野。自那个经历以来，我已经学到了关于自我出版和传统出版的更多信息。我成为Diane Morgan的朋友，他是在波特兰的一家烹饪书作家。她写了18张食谱，所有人都传统上发表了。
Diane非常慷慨地分享了她的知识和她的时间。她告诉我，我永远不会再发布。我对出版社和代理商进行了如此糟糕的经验，我只想通过我的书籍的控制和创造性许可。当你传统上发表时，你会给那个。
所以诚实地看过我所考虑的东西，但这不是驱动因素之一。现在对我来说，我就像哦，我认为我不想传统上发表一本书。我有点好奇，所以我可能，但我不想起身创造性的控制。
杰森：是的。与出版商的头部绝对是我2个传统上发表的书籍最令人沮丧的方面。我的一个是官方instapot sous vide cookbook。我说，“我们想打电话给它吗？人们会迷茫，他们认为植入圈是一块设备，但这不是。它实际上是一个品牌名称，但他们认为这是一个压力锅。”出版商说：“不，我们谈到算边，他们知道这不是真的。”我想，你都是专家。当它出来的第一个可能的10条评论不是4或5星级评论他们都抱怨“我不知道如何使用我的植入仪来制作它，它只是压力烹饪。”而且我就像是，“是的。”
切尔西：这是你有这种肠道的东西的类型。当然，我知道，出版社有这么多的专业知识，但我有不同类型的专业知识。我花了很多时间与我的观众交谈，我也觉得我真的知道他们在某事中寻找什么。所以我认为将这两种技能组合起来，但是你的很多次是你的次数。
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嗨，我是Jason Logsdon！我是一个冒险的家庭厨师和头部作家和摄影师惊人的食物很容易。通过提供大量价值，专注于为粉丝提供服务，我将我的收入增长到6个数字，我想帮助你做同样的事情。
