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肖恩·布洛克(Sean Brock)的《遗产》(Heritage)一书，他是一位餐馆老板，现在是一名烹饪书作者，分享了他保护南方传统食物的努力。菜谱既包括家庭烹饪的舒适食物，也包括时间允许时的高档食物，他以这种食物闻名。虽然食谱的说明很清楚，但鉴于食谱的复杂性，这本书可能更适合那些喜欢独特食谱、食物展示和现代烹饪的美食家。新万博·网页版
布洛克烹饪食物是一种成分驱动和重新诠释他青年的口味这是一本非常个人的书，墓碑解释了布洛克的背景并向他的食物和散文提供了背景。
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这篇文章是我写的，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。
