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我们得到了一个完整的Chatwin Crucial Knife Set使用和测试。在大约一个月的时间里，我用了各种各样的刀来做饭。
简短的答案是，Chatwin Crucial Knife套装是一个独特的设计，非常酷的刀具。刀具在打火机侧，使用舒适，剪裁很容易，似乎握住边缘。我有几个小问题，所以价格越高，让他们不受“顶级选择”，但绝对是我们的“推荐的”刀。
以下是我对他们的详细思考。
刀具的第一印象非常好。他们进入了一个真正专业的案例，转变为自己的刀架。将刀具从原始包装中取出，但在线视频帮助了这一点。
我惊讶于查特温至关重要的感觉是如此之轻，特别是自从我最近在用刀较重的一边(菅直人)。这让我一开始担心查特温的切割效果不太好，但我对它易于切割感到惊喜。我还是更喜欢较重的刀，但如果你喜欢较轻的刀，这适合你，而且还很擅长切割。
这把刀的外观非常独特和酷。他们有一个深色的“红木”手柄，看起来惊人的钢刃。这个手柄使用起来非常舒服，非常适合握在手里，而且当我长时间使用的时候，也不会导致任何额外的疲劳。此外，尽管刀刃薄而轻，但这把刀的脊柱很圆润，没有造成任何额外的老茧。
唐也暴露在刀后，给它很多角色。厨师刀的设计也非常有趣，沿刀片的背面切割凹口，使其弯曲，流动的外观。
虽然我喜欢这些设计选择的外观，但在功能上，他们也不总是工作。唐露出了手柄，在我手中稍微不那么舒服。这主要是当我处理它时（清洁，定位等），一旦我的手在切割位置，它就不是一个因素。如果你有更大的手，它可能仍然是一个问题。
虽然这个凹痕看起来很酷，但我的中指后面的凹痕处确实开始磨出了一个老茧。我在处理它的时候偶尔也会被卡在凹槽里，但在切割的过程中，它是好的。再说一次，这不是什么大事，但这是需要记住的东西。
就像我提到的，这种刀比很多刀都轻，但切起来很好。我把它们用在一系列食物上，从生的和熟的牛排，鸡肉，猪肉到各种水果和蔬菜。
所有的刀都很好用，很适合我的手。更薄的刀片在切种子、骨头和坑的时候也允许有一点弯曲。
我对刀片较薄的唯一关注的是，你必须小心他们，因为它们可以捕捉。我正在为午餐做准备鳄梨，菲力刀在柜台上。我抓住了它，即使我知道这是这种情况的“错误”刀，但它是我的衣柜刀。当我撬出种子时（当我希望的那样成熟）刀尖折扣。再次，我知道这不是正确使用刀子，所以我不把它握住它们，但保持侧面紧张尽可能低，是要记住的东西。
这些刀都有自己的刀架，一个磁化的V型刀架。它看起来真的很酷，似乎工作得很好。我并不经常使用它，因为我已经有有限的柜台空间和多个刀架，但如果你想炫耀你的刀，这将是一个明确的加。
一切都真的很喜欢查特温关键刀套装我建议那些喜欢更轻的刀，或者寻找独特设计的刀的人使用。如果你想炫耀的话，这个支架也很漂亮。
我个人会坚持我的老厨师的刀子，但我肯定会在我烹饪时间更长的时间时旋转聊天我们，需要稍微改变我的手。
削皮刀现在是我的去削皮刀，给我的旧刀子。
当我正确使用鱼片刀的时候，它很好用。不过就像我之前提到的，当我把它用在牛油果上时，它就坏了。否则它可能就是我的切肉刀了。
这篇文章是我，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。
