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第一个测试显示循环器加热水需要多长时间。它在31分钟内从室温到140°F（60°C），从热自来水到140°F（60°C），在8.5分钟内。
注意:对于完整的数字，您可以查看整个Sous视频基准结果想了解更多关于“厨房小发明”的信息，请查看它的专门页面厨房小发明真空恒温器回顾。
我们还测量了从140°F(60°C)到183°F(83.89°C)需要多长时间。这花了25分钟。这些时间把厨房小发明靠近加热测试的底部，这是预期与800瓦加热器，只是击败Anova精密炊具。它通常需要两倍的时间来加热Gourmia浸泡循环器Pod，这仍然是我们测试的最快加热循环器。
“厨房小发明”确实比许多循环器使用更少的电力，只是在第一个小时的耗电量上被焦耳所取代。
在140°F(60°C)，厨房小装置的温度波动为0.2°F，在183°F(83.8°C)，我们没有检测到任何波动，这是可比的大多数循环器在较低的温度，并将其为最高的温度。它确实从盒子里出来了大约1华氏度，所以这是一个很好的提醒不管你的循环器，总是要独立测量温度以确保它是准确的。
“厨房小发明”在声音测试中表现良好，与“厨房小发明”并列第一Sansaire真空循环器。当你在机器旁边测量时，厨房小发明只比房间噪音高2分贝，一旦你移动超过一英尺，机器就不会在房间噪音的背景下显示出来。
总而言之，从绩效的角度来看，它在加热的缓慢方面，但对温度可变性，功耗和声级测试良好。130美元，厨房小发明是在较便宜的一面，并可与Anova蓝牙。它可能提供足够的功能来证明这个成本是合理的，尤其是考虑到亚马逊经常给它打折20%到30%。
你用过“厨房小发明”吗?对此有什么看法吗?让我知道注释!
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
