如何制作礼品输液

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假期通常是你争分夺秒地寻找生活中人们想要的“更多东西”的时候。虽然我们都喜欢收到礼物,但有时我们真正使用的手工物品对我们来说意义最大。有很多很棒的食品礼品满足这个标准,但你只能忍受每年得到这么多的水果蛋糕!

你很多人都知道在大脑上输注今年,所以我决定做几瓶药水作为礼物。我还在帮我的一个朋友做输液给她所有的朋友。

作为礼物的输注有很多好处:
  • 易于大批量生产
  • 可以为特定的人量身定做吗
  • 用过一段时间,才会经常想起你
  • 大多数会持续几周,甚至几个月
  • 比购买预先制作好的调味油和醋便宜

在制作输注时,可以使用任何一个主要注入方法,包括传统的注射,真空注射,搅拌虹吸注射,或脂肪清洗。无论注射的方法或类型如何,过程都是一样的。以下是如何将输液作为礼物送出的一些步骤。

选择输液的类型

注入的苦味

您有许多选择用于给人们提供什么样的注入,包括油,醋,苦味,酒精和糖浆。我发现大部分时间给出2到3个输注是完美的。你可以混合和匹配,但是你想要的匹配,虽然节省了时间,但只选择一下你可以立即制作的几种类型并给予所有朋友。也意识到这一点送酒精可以很棘手

  • 礼物设置的想法
  • 混合包:1醋,油,酒精或苦味
  • 醋包:几种不同口味的醋
  • 酒精包:混合注入醇,苦味或利口酒
  • 油包:不同类型的浸油,使用不同种类的油
  • 鸡尾酒包:注入的酒精,注入苦味和注入糖浆的组合

选择浸泡的味道

一旦你知道了你要做的冲泡的混合类型,是时候选择口味了!你可以根据自己的喜好来调味,市面上有很多很棒的汤剂配方。我还把我书中的很多食谱放在了这个网站上,你们可以看看。我最喜欢的是:

注:除了Fat Washed Bourbon和Nitrous oakaked Manhattan,你可以使用任何方法来制作所有列出的浸泡 辣椒泡醋 薄荷巧克力加伏特加 葡萄柚苦味滴管顶部

选择注射的大小

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你使用的瓶子的大小取决于冲泡的类型和你想冲泡的程度。我在下面列出了一个相当标准的瓶子尺寸范围。至于我的礼物,我选择了8.5盎司的瓶子,用来装我制作的大部分油、醋、酒精和利口酒,还有2盎司的小瓶子用来装苦味酒。我也使用不同形状的瓶子为各种各样的输液类型。

  • 典型的瓶尺寸
  • 注油量:6至12盎司(175至350毫升)
  • 酒精输注:8至17盎司(250至500毫升)
  • 醋输注:6至12盎司(175至350毫升)
  • 苦味剂:2 - 4盎司(60 - 125毫升),最好是一个滴管瓶
  • 利口酒:8至17盎司(250至500毫升)
  • 注入糖浆:4至8盎司(125至250毫升)

你可以从很多地方订购瓶子。Amazon.com它们有很多。我倾向于从中获得大多数瓶子专业瓶子这家公司既面向批发,也面向消费者。他们有很多不同尺寸的瓶子可供选择,而且通常几天就能发货。有些人把液体储存在玻璃瓶里,这样可以,但我总是很难倒出玻璃瓶而不洒出来,所以我通常会多花一些钱买一个瓶子,即使它只给我自己。

选择注射方法

输液方法

如上所述,您可以使用任何一个主要注入方法创造你的注入。大多数浸泡液都可以用任何一种方法制作,而且在食谱之间切换很容易,这也是我要介绍的内容在我的书中。一般来说,你可以在你选择的冲泡方法中找到一个类似的配方,然后按照说明去做,用你想要的味道代替配料。

在制作更大的批次时,我倾向于倾向于真空注入由于传统输注的速度增加,与与鞭打虹吸管相比,易于制作大批次。虽然“Sous Videa”可以是许多人的加载术语,但调用1000美元的机器的图像,使用它以供注档更类似于“在热水中烹饪梅森罐中的液体”,因为您不需要附近的任何地方Sous Vide Food需要精确度。将“Sous Vide”中的“Sous Vide”输送在炉子上的一壶中,加热至约140°F至170°F(60°C至176°C)并用温度计监测。

制作输注

樱桃香草灌输香醋

最后是有趣的部分!准备和制造输注对我来说总是令人愉快,特别是当我为别人制作它们时。只需遵循您正在制作的配方并创造输液。一旦完成,将输液和瓶子菌株留下,然后就准备好了!

我总是让我的妻子为瓶子做一个很好的标签。您可以使用任何类型的标签,但我通常只是使用艾弗里打印机标签。它们粘得很好,可以是矩形或圆形,根据我使用的瓶子形状给我提供了选择。我也有一个狡猾的人超细标记设置,所以她有很多颜色。

对于油和醋,我喜欢包括倒槽在包装中,所以它们可以轻松地释放出来。

如果你是在运输输液,确保你把瓶子密封得紧紧的,包装得很牢固,这样它们在颠簸时不会破裂。

你最喜欢的冲剂是什么?请在评论中告诉我!

杰森logsdon头像 这篇文章是我写的,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。
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