真空真空安全链接
随着真空烹饪变得越来越普遍,我们被问及越来越多与真空烹饪相关的安全问题。我们决定收集一些更好的文章的链接,以解决这些问题,即塑料烹饪和时间和温度安全。希望这些文章可以开始回答你对烹饪苏食安全的任何问题。
真空烹调实用指南
这可能是真空技术最好的安全指南。它详细讨论了烹饪食物背后的科学原理,并确保食物是安全食用的。这也促成了我们下面的文章。
烹饪时间和温度的真空烹调安全
我们的文章是关于误解时间对食品安全的重要性,而不仅仅是温度。这在真空烹调的安全性中起着很大的作用。
真空加工的营养与食品安全
这是一份很好的PDF报告,重点介绍了真空真空技术的工业应用,但仍然包含了许多适用于家庭烹饪的真空真空安全相关知识。
真空真空技术,重游
关于烹饪时间和温度的讨论很好,因为它们与食品安全有关,尤其是真空烹调。
压力下:真空烹饪
在这篇关于真空烹饪的文章的底部,迈克尔·鲁尔曼分享了他与哈罗德·麦基关于真空烹饪塑料的安全性的电子邮件交流。
洗手的指导方针
一般卫生也是真空技术安全的重要组成部分。以下是我们的一位读者传递的一份指南,讨论了洗手的好处。
这篇文章是我写的杰森·洛格斯登.我是一个爱冒险的家庭厨师和专业博主,喜欢尝试新事物,尤其是在烹饪方面。我已经探索了从真空真空技术和抽虹吸管到高压锅和喷灯的一切;创造泡沫,凝胶和球体;制作桶陈年鸡尾酒和酿造啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书,我还经营着Amazin新万博·网页版gFoodMadeEasy.com网站。
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