跳跃开始您的Sous Vide烹饪我们的免费电子邮件课程！
在烹饪火鸡时有几个不同的目标。他们不能完全使用Sous视频来实现，所以要知道你最关心的是很重要的。
这个视频和内容来自我的感恩节晚餐课程，如果您发现它有趣，并且希望另外40个视频是惊人的感恩节和土耳其内容，那么我强烈推荐检查出来！
如果您的主要目标是为您的客人提供完全煮熟的土耳其，那么使用Sous Vide烹饪您的土耳其很难击败。白色和深肉都会过分柔软滋润。您还可以对整合进行精确控制，因此您可以根据需要使用温度高或低。
用Sous Vide烹饪土耳其的巨大好处是它增加了您的日程安排的灵活性。你不再需要担心所有方面在土耳其将完成的30分钟内完成。因为所有的肉都是预先煮熟的，它可以留在水浴上几个小时，直到你准备好了删除它并服务。
因此，如果足球比赛加班，人们就在一个伟大的谈话中，或者某人卡在交通中，它现在真的很容易将餐点转移一两个小时，没有质量损失，没有额外的压力。
如果你喜欢用完整的土耳其进行拼盘并在你的朋友和家人面前雕刻它，那么Sous Vide可能对你不适合。因为在烹饪之前打破了这只鸟，在雕刻之前重新组装它更难。您可以随时展示熟的乳房，腿和大腿，并在桌子上切断它们，但只有您可以决定它是否足够接近传统的雕刻。
另一方面，如果你讨厌试图在每个人面前雕刻火鸡的压力，那么你现在有一个很好的借口不要这样做！因为你已经崩溃了这只鸟，你只需要处理雕刻乳房，腿和大腿的更容易的事业。你甚至可以提前在厨房里切成一切！
当我年轻的时候，我最喜欢的鸟儿是真正脆的皮肤，我经常只是在厨房里站在鸟儿雕刻时吃它。即使有传统的土耳其，也很难完美地烹饪皮肤，同时没有过度煮沸肉。使用Sous Vide，您有两个选项。
第一个是含有一些脆皮的含量，但比你在烤的鸟类上的内容。它也不像坐在烤箱后几个小时就一样清脆。第二个选择是为了真正去寻求它，并遵循我在“脆皮皮肤”部分中的建议，泛骨或烤箱烘烤皮肤。
做土耳其Sous Vide的另一个好处是它让您的烤箱空间释放出您所需的所有其他事情。你不再需要用馅料，砂锅，馅饼和面包们追逐空间，所有人都需要进入烤箱。
这也意味着你的烤箱整天都没有运行，举起厨房！
如果你认为烤火鸡的气味通过房子烘烤是感恩节的一个组成部分，那么你可能会挣扎着与videve。当你靠近结束时，你会得到一个伟大的香气爆发，但你错过了烤味的时间。
当然，如果你想要完美的食物和味道，你可以随时花费额外的5美元的土耳其翅膀，烤它们，而实际的火鸡乳房和大腿在Sous Videa浴室烹饪。这样你可以享受嗅觉，但仍然有湿润和嫩的肉。
另一个巨大的好处是使用Sous视频节省了多少活跃时间，特别是在每个人都在一起的那一天。你必须做一些前往大日子的工作，但在感恩节上，你可以花时间和家人一起闲逛，而不是整整一次在厨房里工作。
虽然取决于你的家人，但这可能是消极的！
类似于释放你的时间，如果你正在使用Sous Vide，你不必不断担心土耳其是否已经完成，如果是时候脱掉箔，时间是如何进入的，或者其他任何东西。你知道，当你的时候，肉会准备好，你可以专注于享受你所在的人，而不是担心食物。
我希望你有一个伟大的感恩节，并制作一些真正令人惊叹的食物！
这个视频和内容来自我的感恩节晚餐课程，如果您发现它有趣，并且希望另外40个视频是惊人的感恩节和土耳其内容，那么我强烈推荐检查出来！
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
