冒险厨师的礼物指南

节日礼品指南
找到一个独特的礼物为烹饪爱好者在您的生活与我们的冒险厨师的礼物指南。我们有各种价格点的项目,所以你可以找到完美的礼物给任何人!

烹饪世界的变化很快。这对厨师来说可能是件坏事,但对送他们礼物的人来说是件好事!

有时在你的生活中很难找到给厨师的好礼物。幸运的是,你可以选择一些很棒的礼物。这里有一些我最喜欢的工具和书。

真空的礼物

现在,真空烹饪设备的成本已经下降了很多,它是一个极好的礼物,一个冒险的厨师。

Anova精密循环器真空正方形

我们最喜欢的循环器是由ChefSteps焦耳是200美元还是Anova精密炊具AN500它不需要使用智能手机来控制。但如果你预算有限,我们也建议方差分析纳米这是一款很棒的基本循环器,售价不到100美元。

  • 焦耳不锈钢手机产量小
  • 精密炊具500和应用程序
  • Nano和手机应用

如果有人已经有一个循环器,但希望升级他们的设置,有几个选项。如果他们还只是在锅里煮,我们建议Lipavi容器,你也可以得到Anova的盖子焦耳的盖子

我也强烈建议你买一些磁铁或者这些权重可以用来防止袋子漂浮。我们也提供真空真空定时尺确保他们的食物每次都煮得很完美。

真空烤羊肉

在灼热的前线,你不会错的Bernzomatic火炬

我很幸运,在我的领域里有几个很棒的屠夫,但有时我真的想提升我的游戏,会转向一些在线肉商。对于那些“样样都有”的朋友来说,一些美味的肉是一个很棒的礼物。我通常从蛇河农场订购,因为他们有各种各样的牛肉包括主要的,美国和,岁的干。我也喜欢尝试不同的牧场主群牛包括他们的神户。最近,我刚吃了一些很棒的牛排艾伦兄弟又嫩又好吃。他们还提供各种各样的产品,包括羔羊、小牛肉、猪肉、野味、鱼和家禽。

想给他们一些做食物的好点子吗?我的健康的真空书中充满了美味的烹饪食谱。我也有一本很好的书给刚起步的人,比如我的万博体育手机版登录入口最畅销的真空烹饪书或者我的探索真空烹饪书。就在最近,国际真空烹饪协会发表了真空烹饪的冠军烹饪书,是二十多名真空烹饪明星的最爱食谱,包括我。

4个真空衬衫宽

你知道有人喜欢真空烹饪,而你想给他们一些你知道他们没有的东西吗?我们刚刚发布了我们的产品线真空t恤,真空杯子,真空袋,甚至真空笔记本!

鞭打虹吸礼物

我喜欢我的搅拌虹吸管,用它来做任何事情,从浸泡酒精和鸡尾酒到美味的醋,碳酸水果和美味的泡沫!在我看来,最好的交易是这样的组合包。它配有一个iSi夸脱虹吸,24个氮气充电器,还有我的食谱。

鞭打虹吸注入

如果有人已经有了虹吸管,我喜欢这个筛漏斗/组,使用超级简单,添加和过滤液体也非常简单。你也可以在上面的套餐中单独购买我的书,新万博·网页版现代烹饪简单:鞭子虹吸。如果你想做有趣的碳酸饮料或水果,你可以买一些二氧化碳充电器

  • 红薯泡沫虹吸管
  • 碳酸西瓜沙拉
  • 柚子泡沫前面点燃

新万博·网页版现代烹饪的礼物

你可以在现代主义烹饪中做很多有趣的事情,从泡沫和球体到柔软的凝胶和面新万博·网页版条。大多数的技巧都不是那么难学,而且很容易上手基本的设备或者是高端装备。它们都与我250页的现代主义烹饪食谱和众多的现代主义配料和工具一新万博·网页版起出现。

  • 哈密瓜汤圆派对
  • 空气真空烹调猪里脊肉
  • 草莓代基里琼脂凝胶接近

当使用现代主义的成分,它也有助于有一个英镑的规模,一个克规模和一个浸入式搅拌器

其他的烹饪工具

厨房里我最喜欢的工具之一是高压锅。我仍然使用一个老炉顶级8 qt Fagor模型,甚至不再卖了,但仍然很好用。在较新的炉顶高压锅中,我更喜欢Presto 01370 8夸脱不锈钢的版本。如果你喜欢电子的即时壶仍然是最受欢迎的。

  • Presto 01370 8 qt压力锅
  • 快煲ip duo60

有时候你就是不能去外面抽食物,然后卡梅伦炉灶吸烟者这能让你尝到同样的美味。或者如果你只是想加一点烟,那PolyScience确凿的证据是一个很好的选择,尤其是腌制鲑鱼或鸡尾酒!我也转向我的厨房助手混合器当我需要做面包、饼干或面团的时候。

  • 加热smoker.jpg
  • Polyscience确凿的证据
  • 站式混合机

我们最喜欢的食谱

现代书籍标题

神奇的食物制作简单:健康的真空烹饪- 8美元

Hsv封面

你想要一顿丰盛美味又不会让你吃完肚子胀的饭吗?那么你很幸运!健康的真空烹饪是一个最新的食谱从杰森Logsdon,许多真空烹饪和现代烹饪书籍的最畅销的作者。这本书分享了多年来他最喜欢的食谱,这样你就可以吃到营养丰富、风味丰富、味道惊人的饭菜。在这本书中,你会发现一个介绍健康的真空烹饪与易于遵循的说明和全彩色照片。超过70个美味的,无压力的食谱和充分的营养信息,将让你吃得很棒,让你的朋友和家人。

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Sous Vide冠军- 25美元

冠军的真空真空前封面

每个厨师都有自己的真空烹饪,自己的食谱,自己喜欢的菜。通过我们在国际真空烹饪协会的努力,我们已经与一些顶级的真空烹饪厨师和作家越来越密切地合作。在这些互动中,谈话总是转向他们绝对喜欢用真空烹饪做什么菜。这本书源于我们的愿望,收集所有这些惊人的菜肴在一个奇妙的资源,家庭厨师和厨师都可以找到灵感。

我们收集了26个最著名的烹饪方法中的70多个食谱。J. Kenji Lopez-Alt、James Briscione、Elizabeth Kearney、Meathead、“西雅图美食极客”Scott Heimendinger、Jason Logsdon、Lennis Perez、Cole Wagoner、Stefan Boer、Lisa Marie Todd和Dale Prentice等人都贡献了他们最喜欢的食谱。有些菜很常见(72小时的排骨和猪排),有些菜很独特(有人想吃鳄鱼或鲭鱼吗?),有些菜只是让经典菜变得更好(老式的烹饪樱桃派!),但它们都非常美味!看看什么菜能让世界上的顶级鲤鱼垂涎三滴!

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新万博·网页版modern Cooking Made Easy: Sous Vide - $24

新万博·网页版现代烹饪简单:真空烹饪是低温精确烹饪的权威指南,它将帮助使真空烹饪成为你日常烹饪武器库的一部分。真空烹饪法是一种简单而又非常有效的烹饪方法。这本书涵盖了真空烹饪过程的每一个步骤,从调味,密封,温度控制到如何确定时间和温度需要做出伟大的食物。还有大量关于主要食物类型的文章,包括牛排和红肉,猪肉,鱼和贝类,鸡蛋,水果和蔬菜,以及更多。

这本书的大部分是包含超过85个食谱。这样你就可以浏览食谱,寻找能启发你的东西,或者转向某一特定食谱,学习如何烹饪它所特有的肉块。

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令人惊奇的食物容易:探索真空- 21美元

探索真空烹饪书籍封面大

你担心你没有充分利用你的真空烹饪机吗?这本书将帮助你快速升级你的真空灭菌游戏!很快你就能做出完美的肉类,掌握烤,并发现你需要的真空烹饪时间和温度,让你的日常食物令人惊叹,让你的朋友和家人印象深刻。

真空烹饪并不神奇!像大多数烹饪方法一样,持之以恒地使用它的信心来自于一点点知识与实践的结合。一旦你了解了很少的基本信息,你就能相信自己经常用真空烹饪出令人惊奇的食物。为了帮助你开始,我已经收集了你需要知道的所有信息到这本全面的书。所以,升级你的真空烹饪游戏,并开始得到最出你的机器今天!

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EveryDayCook - 18美元

alton brown的Everydaycook

这本名为《每日烹饪》的新书是奥尔顿·布朗的个人食谱集。他的101个食谱很容易遵循,按照“一天的时间”精心摆放和安排。他不仅提供了食谱,而且厨师布朗还提供了详细的解释,为什么他选择了一种特殊的材料或方法来做这道菜。他的书包含了适量的书呆子科学和奥尔顿布朗,总是有很多幽默!

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掌握日本家庭烹饪的艺术- 30美元

森本晃司广场

在《掌握日本家庭烹饪的艺术》一书中,铁厨师森本正治向你展示了如何在家制作美味、令人兴奋的传统日本料理。他向读者介绍了日本家庭喜欢的健康、美味和简单得令人惊讶的菜肴。每个食谱都配有精美的彩色图片,说明清晰;他甚至还附上了许多展示准备过程的照片。这是一个优秀的礼物选择任何厨师在你的生活!

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新万博·网页版modern Cooking Made Easy: The Whipping Siphon - 16美元

这本书的重点是介绍三个主要用途的鞭打虹吸:发泡,注入和碳酸。它提供了你需要了解的信息,这些技术是如何工作的,并为你提供了50多个食谱来说明这些技术,同时允许你用它们来创造伟大的菜肴。

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《肥米历险记:受澳门启发的芝加哥餐厅食谱》23美元

脂肪大米广场

这本书的作者是亚伯拉罕·康伦(Abraham Conlon)和艾德丽安·罗(Adrienne Lo), Fat Rice Restaurant的共同所有者和主厨,以及他们的前副主厨休·天野之弥(Hugh Amano)。它提供正宗的食谱,捕捉独特的口味在澳门,中国。它的传统形成于许多世界旅行者穿过该地区,创造了中国,葡萄牙和马来西亚烹饪的烹饪融合。

虽然这本烹饪书有漫画的感觉,但它生动地描绘了澳门的历史和文化。小心有小印刷和长食谱,所以戴上你的眼镜并提前计划-最终产品绝对值得!

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新万博·网页版modern Cooking Made Easy: Party Foods - $23

这本书提供了所有你需要的信息,让你开始用现代烹饪惊艳你的派对客人。新万博·网页版所有这些都以一种易于理解的格式呈现,以及100多个食谱,可以立即应用到您的下一个聚会。学会让你的朋友感到惊奇和高兴!

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味道和技术:食谱提高你的家庭烹饪- 25美元

味技术

正如书名所示,这本书旨在帮助提高每个人的家庭烹饪,无论你的经验水平。这本书的作者是娜奥米·波默罗伊(Naomi Pomeroy),她是一位自学成才的厨师,拥有4家餐厅。她一步一步地分解详细复杂的烹饪信息,揭示厨师使用简单的方法来获得专业的结果。主厨Pomeroy解释了如何平衡食材,以发挥出每一种最好的。

这本食谱以段落形式写了大约140个食谱。因为很多食谱都是精心制作的,所以有些食谱很难遵循。通过正确使用和准备容易获得的配料,这本书肯定会帮助提高你的家庭烹饪!

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新万博·网页版modern Cooking Make Easy: Infusions - $20

新万博·网页版现代烹饪做的容易盖大

这本书是使用现代主义和传统技术制作美味的注入的最终指南。它包括超过140个食谱,帮助您探索浸出的过程。现在你可以创造许多美妙的菜肴,从定制鸡尾酒和个性化的苏打水到调味醋和酱汁。发现如何创造充满活力和惊人的注入,将惊奇你的家人和朋友!

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傻瓜:伟大烧烤的科学- 23美元

傻瓜广场

为了达到一致的、多汁的烧烤和烧烤结果,了解食物、火、热和烟相互作用背后的科学是至关重要的。Meathead烹饪书是由著名的AmazingRibs.com网站的创始人兼编辑Meathead Goldwyn和物理学家兼食品科学教授Greg Blonder合著的。他们已经产生了一个容易阅读和理解的混合化学,物理,肉类科学和幽默。

这本非常受欢迎的烧烤烹饪书在亚马逊上的评分是4.9(满分5分)。它包含了100多个食谱,并配有全彩照片。如果你想掌握烧烤和烧烤,以便了解你的设备和食谱如何工作,那么这本书就是为你准备的!

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随时供应的食物:用精酿啤酒烹饪- 13美元

我的朋友Lori Rice写的《随时准备的食物:用精酿啤酒烹饪》对所有啤酒爱好者来说都是一本很棒的食谱。美丽的照片和创意食谱,这本书将保持你的灵感,以创造美味的食物。

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《我想吃的一切:松鼠和新的加州烹饪》——27美元

我想吃的东西都是方形的

杰西卡·科斯洛是松鼠餐厅的主厨兼老板,她在推动加州烹饪新局面方面发挥了重要作用。她的书以健康而美味的菜肴为特色,这些菜肴看起来开胃,味道清爽,令人兴奋。厨师Koslow分享了100个她最喜欢的食谱,甚至提供了注释来调整她的菜肴,以适应特定的饮食口味和需求。

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简单——16美元

简单的方

戴安娜·亨利作为美食记者和作家获得过无数奖项。在她的书《简单:轻松的食物,大口味》(Simple: Effortless Food, Big flavor)中,她的食谱采用简单的食材,并将它们转化为独特的创意风味组合。由于她的新闻背景,戴安娜清楚而简明地解释了她的食谱。她把做饭变成了一场有趣的冒险!

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新万博·网页版现代派烹饪简单:入门- 25美元万博体育手机版登录入口

新万博·网页版现代主义烹饪在高端餐厅迅速流行,并进入家庭厨房。然而,没有清晰、简洁的入门信息。万博体育手机版登录入口这就是现代主义烹饪变得简单新万博·网页版的地方:开始吧!万博体育手机版登录入口

这本书提供了所有的信息,你需要开始与现代烹饪和分子美食学。新万博·网页版它以一种容易理解的格式呈现,以及80多个食谱,可以立即应用在你的厨房。

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食品实验室:通过科学改善家庭烹饪- 38美元

在食品实验室:通过科学改善家庭烹饪,J. Kenji López-Alt关注宝贵的美国菜肴背后的科学,但他的食谱仍然坚定地植根于实际家庭烹饪。J. Kenji López-Alt是SeriousEats.com的管理烹饪总监,詹姆斯·比尔德提名的专栏《食品实验室》(the Food Lab)的作者,《烹饪之光》(Cooking Light)的专栏作家。这全彩插图的解释,技术,和食谱的收集是一个必须有参考和食谱的严肃的烹饪爱好者。

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现代主义家庭烹饪- 101美元

《现代家庭烹饪》由Nathan Myhrvold和Maxime Bilet合著。如果你想了解现代烹饪风格如何在你的厨房产生惊人的味道和呈现,这是一本现代主义的书。现代主义家庭烹饪书的重点是技术和设备的使用是新的或最近重新出现。

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Food52天才食谱:100个食谱,将改变你的烹饪方式- 20美元

《美食52天才食谱:将改变你烹饪方式的100个食谱》(Kristen Miglore)一书注定会成为许多厨师聪明、难忘的烹饪资源。那么,Miglore的“天才配方”是什么呢?它会让我们惊讶地重新思考一种方法,使用一种出乎意料的简单技术,揭穿一个厨房神话,或以一种新的方式应用一种熟悉的食材。

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Sous Vide: Help for the Busy Cook - $20

你为自己、家人和朋友做美味的食物感到骄傲吗?你是不是一个整天忙个不停的人?对于那些白天很忙的人来说,真空烹饪有很多好处。一旦你明白了如何利用这些好处,你就可以在餐桌上吃上一顿丰盛的饭菜,同时按照你的时间表工作。

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杰森logsdon头像 这篇文章是我写的,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。
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