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• 概念：开胃菜，氯化钙，乳酸钙，鱼子酱，副卵蛋，直接球化，蛋，党粮，猪肉，海藻酸钠，海藻酸钠，海藻酸钠直接球化，球化
  
  信息：这个食谱将脆皮拉猪肉和咸味弃有鸡蛋结合在一起，将辣椒味爆发成一个更独特的组合。脆皮猪肉可以用作许多盘子的装饰，以及鱼或沙拉的尖端。Chipotle鱼子酱和脆皮猪肉配方
• 概念：开胃菜，乳酸钙，水果，党粮，海藻酸钠，海藻酸钠逆向球化，汤，球形，球形化
  
  信息：这个配方使新鲜的哈密瓜和蜜瓜变成一个简单的美味汤，然后将其转化为小球体，即我的客人可以进入他们的嘴。通过使用现代主义的球形化技术和现代主义成分的乳酸钙和藻酸钠，您也可以让这款最喜欢的夏季食物带来乐趣！甜瓜汤球体食谱
• 概念：乳酸钙，水果，配方，逆向球化，海藻酸钠，海藻酸钠反向球化，球形，球形化
  
  信息：分子美食中最有趣的东西之一是球形化。球形化基本上是一种将液体中的液体密封在果冻状膜中的过程。有几种方法可以实现这一点，但在本文中，我们将专注于使用乳酸钙和藻酸钠反向球化的方法。当钙和藻酸钠接触时，它们形成膜，将其包裹在其中的内部。球化芒果馄饨配方
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  信息：使用微型球体，称为鱼子酱，是为菜肴添加小爆发的好方法。在这里，我们使用Chipotle水，但您可以在任何不含钙的液体上使用相同的技术。Chipotle鱼子酱食谱

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