藻酸钠反向球化食谱

观察2藻酸钠反向球化

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  信息：这个配方使新鲜的哈密瓜和蜜瓜变成一个简单的美味汤，然后将其转化为小球体，即我的客人可以进入他们的嘴。通过使用现代主义的球形化技术和现代主义成分的乳酸钙和藻酸钠，您也可以让这款最喜欢的夏季食物带来乐趣！甜瓜汤球体食谱
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  信息：分子美食中最有趣的东西之一是球形化。球形化基本上是一种将液体中的液体密封在果冻状膜中的过程。有几种方法可以实现这一点，但在本文中，我们将专注于使用乳酸钙和藻酸钠反向球化的方法。当钙和藻酸钠接触时，它们形成膜，将其包裹在其中的内部。球化芒果馄饨配方

扩展的食谱信息

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