Sous vide甜点食谱

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  信息：如果你想沉浸在感恩节的气氛中，吃点派，但又不想做传统的派，这些小宝贝就是为你准备的!单份真空烹调甘薯派是你感恩节晚餐的完美结尾，会让每个人都很开心。Sous vide Sweet Parato Pie jar配方
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  信息：Sous Vide occolate Pot Pot deCrème是一个丰富的颓废甜点，晚餐后可能最好送达几个小时！即使他们似乎是小包裹，它们也充满了味道。这是一个很好的方法，可以在一起的聚会。Sous vide巧克力锅德克姆食谱
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  信息：使用Sous Vide方法来烹饪这个苹果蔓越莓填充让苹果漂亮和温柔，没有他们转变为苹果酱的风险。真空烹饪苹果蔓越莓馅饼
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  信息：这款花哨的Creme Brulee Refipe易于使用Sous Vide Machine，白色巧克力将其变成更颓废的甜点。我用覆盆子，覆盆子糖浆或其他浆果一起服用覆盆子。Sous vide白色巧克力奶油奶油
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  信息：Creme Brule是一个花哨的，但使用Sous Vide Machine时的甜点非常简单。在放置在水浴中的Ramekins烹饪之前将此食谱注入肉桂和香草豆的味道。这款奶油和美味的菜肴将为您的晚餐客人留下深刻的印象。Sous vide肉桂 - 香草奶油奶油
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  信息：Matt Zadorozny是我的真空烹饪大师。最近，我和他在楠塔基特岛(Nantucket Island)的家中呆了几个小时，在他为妹妹的婚礼准备50磅蘑菇的时候，我们聊得很开心。马特已经在纽约的一些最好的厨房工作，包括Per Se和WD 50，在那里真空烹饪是日常的一部分。他有自己的浸泡循环器和真空密封室(我很羡慕)，他的热情是传染性的技术。马特非常慷慨地与我分享了他在烹饪时间和温度方面的广泛知识，我们很高兴他能与我们合作。真空蒸馏麦芽奶昔冰淇淋配方
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  信息：夏天并不是苹果季节，但在农民的市场和杂货店两者都可以全年提供许多品种。在加利福尼亚州中部，我们在5月下旬到六月到7月，我们已经有很多凉爽的天气。对我来说，凉爽的天气意味着舒适的食物，烤的苹果落​​入那个类别。苹果毛毛雨糖浆和坚果装备的苹果，苹果苹果
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  信息：夏天是我们，我的思绪转向浆果，樱桃和甜美的石头水果。我喜欢将本赛季最甜的水果与一个简单而优雅的酱汁相结合，如意大利Zabaglione（或Sabayon，因为它在法国所闻名）。Sous Vide Zabaglione食谱
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  信息：我非常喜欢百香果的酸甜花香。虽然我的花园里几乎出产所有种类的水果，但在冬季的几个月里，在卡梅尔山谷种植这种神圣的热带水果，温度会低几度。我知道，因为我试过两次都失败了。真空烹饪百香果冰淇淋
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  信息：来自Svkitchen的另一个伟大的Sous vide甜点配方。这个专注于使用你的Sous Vide Machine作为贝恩玛丽，并用它烹饪奶油奶油。Sous Vide姜奶油奶油
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  信息：梨子是我用手吃掉时的最不爱的水果之一，但是当它们煮沸在黄油，糖，香草和香料中，那就是另一个故事。通常情况下，将梨浸入一种美味的液体中，例如葡萄酒或糖糖浆，并在炉顶上烹饪。然后，在它们偷猎之后，需要减少烹饪液体以浓缩其味道。Sous Vide Vanilla偷猎梨食谱
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  信息：虽然您现在可以在大多数超市购买柠檬凝乳，但在您的烤箱中制作非常简单，并且自制版本不包含任何防腐剂或人造口味。传统食谱需要在双锅炉中烹饪柠檬蛋混合物，直至凝乳增稠。这可能是棘手的，因为一个或两个度可以在成功和灾难之间产生差异。通过Sous Vide技术，凝乳在没有任何压力或搅拌的情况下烹饪。Sous Vide柠檬酱
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  信息：焦糖是我最喜欢的东西，尤其是和巧克力混合的焦糖，但我也喜欢纯的，各种形式的焦糖。Dulce de leche，西班牙语的意思是“甜牛奶”，是我必备的调味品之一。我总是在我拥挤的冰箱里放一两罐，因为它非常多用途，非常适合作为甜点。有时候，如果手头没有别的东西可以满足突然想吃焦糖的欲望，我就会从罐子里拿一勺给自己吃。Sous Vide Dulce de Leche食谱

扩展的食谱信息

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