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有时候我只是在找一顿简单快捷的饭,这个真空烹调的猪排、谷物和蔬菜碗太棒了。它很轻,很容易搭配,橘子油醋让它有一种惊人的亮度。这顿饭是结束忙碌一天的最佳选择。
这种阿多波酱是用游击玉米饼的酱做的。在这里它被用作炖汤,但我想把它真空烹调所以我减少了一些醋,让酱汁变稠。它超级美味,一点点就可以吃很久!
真空烹调猪排是我一直最喜欢的菜肴之一。在这里,我给他们上了塔博勒沙拉,这是一种来自中东的草本沙拉。它以欧芹和薄荷为主,加入一些碾碎的干小麦、番茄和柠檬汁。
使用一种简单但超级美味的姜汁是增加谷物碗深度的有效方法。这道菜混合了许多亚洲食材,其中姜是主角。在碗上放上湿润的真空猪肉、小玉米、胡萝卜和蒸羽衣甘蓝。
我妻子非常喜欢墨西哥卷饼,所以我尽量给她做。我喜欢吃碎猪肉,所以我通常会用碎猪肉来做。你可以用你喜欢的方式烹饪猪肉,但我喜欢好的真空烹饪猪肩肉,它比高压烹饪的更有嚼劲……不过,如果你想传统地抽,那就抽吧!
你可以用真空烹饪法做很多很奇妙的东西,但我最喜欢的原因是它太方便了!这个食谱就是一个很好的例子。它需要完美烹饪的真空烹调猪排将它们与简单的烤蔬菜结合在一起放在一些碾碎的干小麦上再淋上浓郁的柠檬油醋汁。这是一种非常快速和简单的食物,但潮湿,嫩的猪排使它成为一道菜,即使在工作日晚上。
猪肉排很薄,通常有嚼劲,猪肉块通常有很多味道。用真空烹调法使它们变嫩,最后得到的肉非常美味、鲜嫩。在这里,我用它们来做柠檬豌豆面。这是一道菜充满了明亮的味道和爆发性的甜味和咸味。这是我最喜欢的清淡舒适的食物之一。
我用盐调味了真空烹饪的猪里脊肉,密封好,在140°F(60°C)的温度下煮了大约3小时。通常需要2到4个小时,但你可以用我的真空真空定时尺准确的时间,或者我的牛肉,羊肉和猪肉的巴氏杀菌图表。最后我稍微煎了一下,加了一点颜色,然后把它切成1寸(2.5厘米)的薄片。我选了一个橄榄杂烩和一份freekeh沙拉来补充这个简单的真空烹调猪里脊肉。
烧烤排骨是我最喜欢的一餐!我喜欢把它们弄得乱七八糟,从骨头上吃下去。它们也很适合在聚会上使用,是让每个人放松的好方法。用真空烹调法使排骨变嫩,然后用烟熏来调味,结果是排骨湿润,美味,总是完美的!
这道真空烹调香肠的食谱还配有辛辣的蜂蜜辣酱花椰菜和脆脆的凉拌卷心菜。
这是一个简单但美味的Sous vide猪肉和refackeh食谱,很快就会放在一起。它将温柔的猪排与Freadkeh和炒蔬菜结合在一起。
猪里脊肉是我最喜欢做的菜之一。我喜欢在华氏140度(60摄氏度)的温度下烹饪,我觉得这是最嫩的温度,仍然有“传统”的外观和质地。
我喜欢很棒的猪排,但我烹饪它们的频率开始减少,因为它们太过干燥和耐嚼了。一旦我进入真空烹饪,我就可以用最少的努力做出柔软潮湿的猪排!
我喜欢Tajines的复杂口味,他们的甜蜜高,香料的细微差别。添加Sous Vide Pork到Mix确保一切都完美地煮熟。
拉猪肉通常是用猪屁股做的,有时也叫猪肩肉或波士顿屁股。使用真空烹饪法制作拉猪肉要比传统方法花费更长的时间,但你不需要管理火或查看肉类。这道菜使用了辣椒酱来给菜肴带来一些刺激和深度的味道。
这是一个清淡健康的食谱,将真空烹调猪排与西兰花和烤辣椒结合在一起。当你想要一些不需要花很长时间准备的好食物时,把它们做成工作日餐很容易。
我喜欢烹饪真空烹调的猪里脊肉,这道菜将它与炒豌豆,鸡油菌和清淡的芥末为主的卵磷脂混合。
这道乡村风味的排骨食谱使用了蜂蜜墨西哥辣酱来提亮菜肴的味道。为了让你的排骨更粘稠,添加一点黄原胶会让你的排骨更粘稠!
我真的很喜欢猪肉配焦糖的甜味。这篇食谱使用黄油丰富品尝迷迭香焦糖作为一个酱油的酱汁酱。您的客人肯定会致致困扰!
苹果和猪肉的组合是爱尔兰菜的经典搭配。在这道菜中,我烤了苹果并用现代主义的琼脂把它们做成了一种有趣的猪肉布丁。通过真空烹调猪肉,你可以一直提供额外的湿润和嫩肉主菜。
大多数党派的明星是肉类,这款黑莓桃子包裹着Sous Vided Pork Provesting也不例外!除了烘焙水果的额外甜味和味道之外,它可以获得有趣的演示文稿,并完美地补充了猪肉。
我真的很喜欢猪肉配焦糖的甜味。这个食谱使用迷迭香注入焦糖作为酱料来制作真空猪肉。在上面放上苹果方块,你就可以为你的客人提供高档的外观和品尝晚餐了!
Mojo酱是一种传统的古巴酱,常用于腌制猪肉。它通常用酸橙汁,但我们用1/2普通橙汁和1/2酸橙汁代替。我们在烤猪排的时候用魔酒当拖把来调味。
虽然夏天即将结束,但这并不意味着我们不能享受最后几顿美味的夏日大餐!这道真空烹调法制作猪肉很容易,你可以在烤架上烤制以获得更多的风味。
我妈妈不太喜欢猪肉,但当我爸爸为她做这道菜时,她爱上了波本酱汁和完美烹饪的真空猪里脊肉的结合。真空烹饪的里脊肉非常湿润,波本酱汁创造了一种美味的釉,只是增加了多层风味。
对于这个Sous视频配方,我决定使用乡村风格的肋骨并用甜苹果和奥罗沙拉配对它们。肋骨出来超级柔软,但仍然很好,潮湿,苹果对他们来说很甜蜜。
我喜欢猪里脊肉和里脊肉,所以我想出了这个食谱,用可可粉和肉桂来包裹和调味。大多数人认为可可、肉桂和肉豆蔻等香料只能用于甜点,但实际上它们在美味食物中也很有用。首先将猪里脊肉调味并真空烹调,然后涂上可可粉和肉桂,然后再将其变成褐色。它将甜、辣、苦完美地融合在一起,给了它一种独特的味道。
拉猪肉是我非常喜欢的经典夏季烧烤菜肴。在这个真空烹调法中,我用它来制作三明治,作为一顿简单而美味的晚餐。在迈克尔·鲁尔曼的建议下,我把它放在英式松饼上,限制份量非常有效……给两边留更多的空间!
我最喜欢的夏季食物之一是排骨。我喜欢烟熏的,煮的,烤的,以及其他任何一种烹饪方法。我发现烹饪真空烹饪排骨可以让它们变嫩同时还能保持它们的三分熟这是一种非常独特的烹饪方法。我用了几种不同的方法来烹饪这些真空烹饪的圣路易斯排骨是我的最爱之一。
我喜欢真空烹饪的一个原因是它很容易烹饪。特别是如果你手头有几种香料或香料混合物,你可以把肉扔进水浴中,然后再想办法调味。这就是我做这个简单的真空烹调猪排的方法。
在这道由香肠和辣椒制成的经典菜肴中,使用真空烹调香肠可以保证香肠的湿润和完美的煮熟。你也可以把这道菜放在上面有融化的波萝伏洛干酪的三明治卷上吃。这是一个快速简单的真空烹饪法
这道烹饪猪排的真空烹饪法是先炒培根,然后再加上羽衣甘蓝,让猪肉的味道更加浓郁。烟熏培根有助于调味和平衡羽衣甘蓝,再配上简单调味的真空烹调猪排就很棒了。
在我的成长过程中,我们家并没有吃很多香肠。自从我和我妻子在一起以后,情况就变了,香肠是我们一餐的重要组成部分。香肠和辣椒是我们家的主食,尤其是在夏天,辣椒刚从花园里摘下来。这是我的真空烹饪法香肠和辣椒的烹饪法。
在这个真空烹饪法中,甜苹果与苹果酒和芥末完美地融合在一起,真正带来了猪排的味道。在猪排上使用真空烹调技术可以确保它们煮得很熟,很嫩。
这道真空烹饪法制作的烤猪肉是完美的半熟,带有浓郁的猪肉味。配上土豆泥、青豆或炒根茎类蔬菜会很棒。