牛排食谱

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Sous vide骨头 - 用酸洗斜坡食谱图像

腌肉炖肋眼

在这种简单而美味的食谱中,Sous vide ribeye对酸洗坡道非常良好。

简单的sous vide stri streak牛排食谱图像

简单的Sous vide Streak Recipe

简单的Sous Vide Sture Steak与您的Sous Vide Machine快速且易于使用。

Sous videager牛排食谱与琥珀色图像

真空烹调牛排配豆煮玉米

最近,我一直在尝试不同类型的魔术申请。我真的很喜欢豆类和玉米的组合,用一点柑橘和香料添加。这是一个伟大的夏日菜,但冬天也可以很好。

真空牛排食谱与羊肚菌和蒜景图片

羊肚菌和蒜茸烹饪法

由于您可以找到的所有独特成分,春季总是是一年中最喜欢的时间。本周在商店,我遇到了新鲜的羊肚菌蘑菇和大蒜剪切。这些都是既是成分,你通常只能在春天找到,特别是在纽约地区,所以我跳了起来有机会得到它们。我最终用一个伟大的sous ribeye牛排配对它们。

Sous vide胸脯食谱与蔓越莓烧烤酱图像

Sous vide胸脯食谱与蔓越莓烧烤酱

尽管蔓越莓是感恩节酱的主食,但它们通常被忽视,以便更加传统的酱汁。他们的馅饼和温和的果实的组合是许多BBQ酱汁的巨大补充。我喜欢在烟熏和Sous Videed Breasket上为这个烧烤服务。

Sous vide sirloin牛排食谱与烤根菜蔬菜图像

Sous vide sirloin牛排食谱与烤根蔬菜

我想找一顿丰盛但简单的工作日餐,所以我决定做一份真空烹饪的西冷牛排配烤根菜。冷牛排是我最喜欢吃的肉之一。它是在瘦削的一边,但仍有足够的大理石纹,使它美味而不太油腻。它也比纽约的牛排或肋排便宜得多,这使它更容易成为工作日的一餐。

侧翼牛排与chimichurri食谱图像

侧翼牛排配chimichurri食谱

侧翼牛排充满了壮丽的味道,对它有很大的叮咬。用Chimichurri,辣大蒜和欧芹的酱汁提供服务,在阿根廷和其他南美国家非常受欢迎。这个食谱为派对提供了绝佳的选择!

Sous vide sirloin牛排与石灰 - 姜摆脱图像

Sous vide sirloin牛排配石灰姜slaw

这个食谱结合了石灰和生姜,这是两种伟大的成分,与Sous Videed Sirloin Steak的大胆口味配对。我喜欢通过将它们与醋汁样式的酱汁中的果酱组合在盘子里的碎片和辣椒的碎片上淋漓尽致地添加了纹理和亮度。

Sous Vide吊架牛排与桃子辣调味品图像

真空牛排配桃子莎莎酱

这个家庭最喜欢的夏季食谱上面是一款美味的嫩衣架牛排配新鲜的桃树。使用Sous Vide时,方便的练习烹饪方法准备这一结束的肉类切割,您还有更多的时间放松。Salsa易于准备,真正突出桃子的味道,同时仍然补充牛排。

鞑靼牛排配酸苹果食谱

鞑靼牛排配酸苹果食谱

我花了一段时间为牛排鞑靼造成味道,但现在我有我无法得到它。我只是爱的轻微经验丰富的牛肉有些东西。

Sous vide tri trip配方与烤茴香和橙色沙拉图像

Sous Vide Trip Crefipe配烤茴香和橙色沙拉

这个Sous vide Trip Tip Steak Revipe充分利用了丰富的肉,削减,并通过Sous Vide Process招标,并用异国情调的茴香,橙子和橄榄沙拉。

Sous vide vide filet mignon配方与蓝纹奶酪沫丝淋图像

Sous vide Filet Mignon配方与蓝纹奶酪慕斯

真空烹调的腓力牛排,或牛里脊肉,是一种超级嫩,瘦削的牛肉,经常被用作高档牛排,与低温精确烹调非常好。

Sous vide侧翼牛排食谱与tomatillo salsa图像

Sous vide侧翼牛排食谱与tomatillo salsa

Sous vide侧翼牛排可以是一个很棒的餐费。侧翼牛排变得越来越贵,因为它的流行程度增加,但有时候你仍然可以找到很好的交易。

Sous Vide牛排Quesadillas食谱图像

Sous Vide牛排Quesadillas食谱

我妻子最喜欢的食物之一是Quesadillas,幸运的是,他们很容易制作,并且可以有很多品种。对于Sous Vide QuesAdillas,您只需烹饪肉类,然后在您准备吃饭时组装Quesadillas。

Sous videy ribeye食谱与亚洲釉图像

Sous vide ribeye食谱与亚洲釉

通常一周中你只有时间吃一顿快餐。这些亚洲蒸肋眼牛排是一种不用花很多时间在厨房里也能吃到美味佳肴的方法。因为它已经很嫩了,所以有几种方法来真空烹调牛排。你可以通过厚度来烹饪,用真空烹饪厚度尺,只要能让它升到温度就可以了。你也可以煮8个小时,因为牛排中的脂肪量。我最喜欢的方法之一是将它真空加热几个小时然后放入半冰半水的水浴中冷却。

Smokey Sous vide胸面拍食谱图像

Smokey Sous Vide Brisket Recipe

在繁忙的日程安排下使用真空烹饪来提供美味的食物。真空烹饪的一种方法就是把传统的困难食物变得简单。对大多数人来说,在繁忙的工作日做烧烤是不可能的,因为没有时间抽几个小时来烤。使用真空烹饪法制作胸肉可以让你在有时间的时候在10分钟内准备好并包好胸肉。然后在你想吃东西的前几天把它放在水浴里,然后忘记它。一旦煮好了,你就可以快速地把牛胸肉煎一下,就可以吃了。

Sous vide肋骨牛排配方用西葫芦,蘑菇和鳄梨酱图像

Sous vide肋骨牛排配方用西葫芦,蘑菇和鳄梨酱

即使Sous Vide牛排食谱也非常普遍,夏天很难在夏天写下它们,因为我花了这么多时间烧烤。我也喜欢Sous Video Steak的便利性。我可以把袋子扔进水浴中,每当我们准备在当天晚些时候吃饭时,我可以把它拉出来,快速将它塞在烤架上。

真空牛肉沙拉与无花果食谱图像

Sous vide牛肉沙拉配无花果食谱

关于夏季烹饪的硬件之一是保持食物灯。虽然我喜欢拉猪肉,大牛排和多汁的汉堡包,我只能占用这么多沉重的食物。这个具有无花果食谱的Sous vide牛肉沙拉是一些较重的一餐的替代品,同时仍然给我我的牛肉。

Sous vide sirloin牛排配方用鲱鱼黄油图像

Sous vide sirloin牛排配食用牛皮纸

现在,春天终于来了,是时候开始烧烤了。有很多方法可以用烤架利用Sous vide,但有时候您只需用一些烤架味道的简单餐。这个Sous视频配方适合账单。

Sous vide冷冻箱牛排食谱图像

sous vide冷冻牛排食谱

真空烹饪最方便的用途之一是用它来解冻和烹饪直接从冰箱里出来的食物。只要食品是真空密封的,你就可以直接从冰箱中取出,放在预热的水浴中。只要在真空烹饪法推荐的烹饪时间上再加15-30分钟,就可以完美地做出来了。

Sous vide牛排沙拉食谱图像

Sous Vide牛排沙拉配方

这个牛排沙拉的真空烹饪法是真空烹饪技术的另一种用途。不是用真空烹饪法长时间烹饪肉类,而是用它把完美的半熟牛排加到你的沙拉中。百里香和大蒜能给牛排增加一点新鲜感,而蜂蜜芥末酱能给沙拉本身增添强烈的味道。

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