真空烹饪牛排食谱

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冷牛排配菠菜沙拉和番茄

炖西冷牛排配菠菜沙拉和番茄

当我在寻找一顿快速而又美味的饭菜时,我经常会选择一份带有西红柿和菠菜的牛排。任何一种牛排都可以,但我真的很喜欢冷牛排,因为它味道好,很嫩,而且不像高端切牛排那么贵。

Sous vide牛排配鲱鱼黄油和橙色醋汁沙拉食谱图像

真空牛排配香草黄油和橙汁沙拉食谱

真空牛排是我最喜欢做的肉之一。它丰富可口,但不会太油腻或太硬。我喜欢简单地用脆沙拉和香草黄油来搭配。不要让图片欺骗了你,这是一顿非常棒的工作日餐,很快就能做好。

白豆泥蒜芥蓝炖肋眼汤

白豆泥蒜芥蓝炖牛排食谱

我喜欢大的,别致的肋眼,配上美味的半浇汁和一些葡萄酒,但有时我只是需要一些快速的东西作为工作日晚餐!在这种情况下,我喜欢用真空烹饪牛排。配上简单的白豆泥和蒜蓉甘蓝。混在一起非常快,但仍然充满了美味。

芦笋和青椒牛排

Sous vide Chuck Steak配芦笋和泼尼辣椒食谱

我喜欢真空烹饪的牛扒,但为了抵消它们的肥肉,我试着用非常轻的边来搭配它们。这道菜用炒过的芦笋、圣女果和青椒来填饱这顿饭,避免吃得太重。

纽约牛排配烤蘑菇和辣椒食谱图片

纽约牛排配烤蘑菇和辣椒食谱

真空牛排是我最喜欢烹饪的牛排之一。长条牛排比肋眼牛排或腓力牛排便宜,因为它可能有点硬,但用真空烹调的时间足够长,使其变嫩。只需要加热,通常2到4个小时,但我通常会多放几个小时让它变软。

真空骨-在Ribeye腌制斜坡食谱图像

腌肉炖肋眼

在这个简单而美味的食谱中,真空烤肋眼和腌制的坡道搭配得特别好。

简单的真空牛排食谱图像

简单的真空牛排食谱

简单的真空牛排条是快速和容易做与您的真空机器。

芦笋和青椒牛排的真空烹饪食谱

芦笋和青椒牛排烹饪法

我是牛排的巨大粉丝,但有时候我不想用一顿非常沉重的饭来杀死自己。用很多蔬菜服务牛排是一种伟大的方法来减轻它,增加了很多味道。这个Sous Vide Chuck Steak Recipe将牛排与一些芦笋,樱桃西红柿和喇夷什柳氏辣椒相结合。

真空烹调牛排配豆煮玉米

真空烹调牛排配豆煮玉米

直到最近我才开始尝试不同类型的豆煮玉米。我真的很喜欢豆子和玉米加一点柑橘和香料的味道。它是夏季的一道好菜,但在冬季也很好吃。

牛肉烤意粉食谱图片

烹饪法:牛肉条

这道真空烹饪法烹饪野牛,然后将其与以鸡蛋为基础的烤干酪沙司混合,上面淋上炒过的新鲜蔬菜。它也适用于嫩切的鹿肉或麋鹿肉。

真空牛排食谱与羊肚菌和蒜景图片

羊肚菌和蒜茸烹饪法

晚春是一年中我最喜欢的烹饪时间因为你可以找到所有独特的食材。这周在店里,我偶然发现了新鲜的羊肚菌和蒜茸。这两种食材通常只有在春天才能找到,尤其是在纽约地区,所以我欣然接受了这个机会。最后我把它们配上了美味的真空烤肋眼牛排。

真空牛排配蔓越莓烧烤酱

真空烹调牛腩配蔓越莓烧烤酱

尽管蔓越莓是感恩节的主要酱料,但传统的酱料往往忽略了它们。它们的酸味和温和的水果味是许多烧烤酱汁的绝佳补充。我喜欢把这个烧烤配上熏牛排。

真空牛排配烤根菜的食谱

炖西冷牛排配烤根菜食谱

我想找一顿丰盛但简单的工作日餐,所以我决定做一份真空烹饪的西冷牛排配烤根菜。冷牛排是我最喜欢吃的肉之一。它是在瘦削的一边,但仍有足够的大理石纹,使它美味而不太油腻。它也比纽约的牛排或肋排便宜得多,这使它更容易成为工作日的一餐。

牛腩牛排与香辣酱食谱的形象

意大利香辣酱牛腩排

侧翼牛排充满了壮丽的味道,对它有很大的叮咬。用Chimichurri,辣大蒜和欧芹的酱汁提供服务,在阿根廷和其他南美国家非常受欢迎。这个食谱为派对提供了绝佳的选择!

Sous vide sirloin牛排与石灰 - 姜摆脱图像

Sous vide sirloin牛排配石灰姜slaw

这个食谱结合了石灰和生姜,这是两种伟大的成分,与Sous Videed Sirloin Steak的大胆口味配对。我喜欢通过将它们与醋汁样式的酱汁中的果酱组合在盘子里的碎片和辣椒的碎片上淋漓尽致地添加了纹理和亮度。

真空牛排衣架桃子萨尔萨形象

真空牛排配桃子莎莎酱

这个家庭最喜欢的夏季食谱是美味的,嫩的炖牛排配上新鲜的桃子莎莎酱。当使用真空烹饪法时,这是一种方便的不用动手的烹饪方法来准备这块未充分利用的肉,你甚至有更多的时间来放松。莎莎酱准备起来很简单,既能突出桃子的味道,又能补充牛排的味道。

真空烹饪三尖端食谱配烤茴香和橙子沙拉

真空烹饪三尖端食谱配烤茴香和橙子沙拉

这一真空烹调三尖端牛排食谱充分利用了丰富的,肉质切,并通过真空烹调过程的嫩与异国情调的茴香,橙,橄榄沙拉。

真空烹饪菲力牛排配蓝奶酪慕斯

真空烹调菲力牛排配蓝奶酪慕斯

真空烹调的腓力牛排,或牛里脊肉,是一种超级嫩,瘦削的牛肉,经常被用作高档牛排,与低温精确烹调非常好。

真空牛排食谱与番茄沙司的形象

真空牛排配番茄沙司食谱

Sous vide侧翼牛排可以是一个很棒的餐费。侧翼牛排变得越来越贵,因为它的流行程度增加,但有时候你仍然可以找到很好的交易。

Sous Vide牛排Quesadillas食谱图像

Sous Vide牛排Quesadillas食谱

我妻子最喜欢的食物之一是Quesadillas,幸运的是,他们很容易制作,并且可以有很多品种。对于Sous Vide QuesAdillas,您只需烹饪肉类,然后在您准备吃饭时组装Quesadillas。

真空烤肋眼食谱与亚洲釉图像

亚洲釉肋眼烹饪法

通常一周中你只有时间吃一顿快餐。这些亚洲蒸肋眼牛排是一种不用花很多时间在厨房里也能吃到美味佳肴的方法。因为它已经很嫩了,所以有几种方法来真空烹调牛排。你可以通过厚度来烹饪,用真空烹饪厚度尺,只要能让它升到温度就可以了。你也可以煮8个小时,因为牛排中的脂肪量。我最喜欢的方法之一是将它真空加热几个小时然后放入半冰半水的水浴中冷却。

烟熏真空鸡胸肉食谱图片

熏蒸牛腩食谱

在繁忙的日程安排下使用真空烹饪来提供美味的食物。真空烹饪的一种方法就是把传统的困难食物变得简单。对大多数人来说,在繁忙的工作日做烧烤是不可能的,因为没有时间抽几个小时来烤。使用真空烹饪法制作胸肉可以让你在有时间的时候在10分钟内准备好并包好胸肉。然后在你想吃东西的前几天把它放在水浴里,然后忘记它。一旦煮好了,你就可以快速地把牛胸肉煎一下,就可以吃了。

Sous vide肋骨牛排配方用西葫芦,蘑菇和鳄梨酱图像

真空牛排配西葫芦,蘑菇和鳄梨酱

即使Sous Vide牛排食谱也非常普遍,夏天很难在夏天写下它们,因为我花了这么多时间烧烤。我也喜欢Sous Video Steak的便利性。我可以把袋子扔进水浴中,每当我们准备在当天晚些时候吃饭时,我可以把它拉出来,快速将它塞在烤架上。

真空牛肉沙拉与无花果食谱图像

牛肉沙拉配无花果食谱

夏季烹饪最难的部分之一就是保持食物清淡。虽然我喜欢吃猪肉、大牛排和多汁的汉堡,但我只能吃这么多油腻的食物。这道带无花果的真空牛肉沙拉是一种不错的选择,可以替代一些较重的膳食,同时还能给我提供我的牛肉套餐。

Sous vide sirloin牛排配方用鲱鱼黄油图像

真空牛排配香草黄油食谱

现在,春天终于来了,是时候开始烧烤了。有很多方法可以用烤架利用Sous vide,但有时候您只需用一些烤架味道的简单餐。这个Sous视频配方适合账单。

Sous vide冷冻箱牛排食谱图像

冷冻牛排食谱

真空烹饪最方便的用途之一是用它来解冻和烹饪直接从冰箱里出来的食物。只要食品是真空密封的,你就可以直接从冰箱中取出,放在预热的水浴中。只要在真空烹饪法推荐的烹饪时间上再加15-30分钟,就可以完美地做出来了。

Sous vide牛排沙拉食谱图像

Sous Vide牛排沙拉配方

这个牛排沙拉的真空烹饪法是真空烹饪技术的另一种用途。不是用真空烹饪法长时间烹饪肉类,而是用它把完美的半熟牛排加到你的沙拉中。百里香和大蒜能给牛排增加一点新鲜感,而蜂蜜芥末酱能给沙拉本身增添强烈的味道。

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