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在搅拌虹吸管灌注过程中,罗勒的香气被转移到马苏里拉奶酪中,使其充满罗勒香精的味道。一旦注入马苏里拉奶酪,我喜欢在美味的沙拉中加入烤圣女果和松子。
鞭子虹吸管擅长从食物中提取微妙的味道。在水里注入不同的水果,就会形成一种美味的水果汤,可以用来做冷汤,也可以做成泡沫。
熏肉的烟熏味,浓郁的味道可以提取到水浸泡,创造出美味的肉汤。我加了一些胡椒子和迷迭香来提味。我把它作为汤底,配上清蒸蔬菜和烤猪肉片作为配菜。
这些樱桃香草苦味酒是用搅拌虹吸管灌注过程制成的,是一个很好的方式,为你最喜欢的鸡尾酒添加丰富和深沉的基调。
将自制的简单糖浆与薄荷混合,会得到更清淡、更芳香的糖浆。这种薄荷糖浆在许多饮料中添加了薄荷的味道,尤其适合加在莫吉托或冰茶中。
使用搅拌虹吸管灌注的方法来捕捉油中柑橘皮的微妙味道是快速添加到各种菜肴的一个极好的方法。
将鸟眼辣椒和泰式辣椒倒入花生油中是一种很好的方法,既能驾驭它们的果味和辛辣的香料,又能让它们在你想要的任何时候都很容易在菜肴中使用。
这种用搅拌虹吸管制成的汤汁,在浓郁而大胆的橄榄油中融合了托斯卡纳烹饪的许多传统风味。
甜梨和辣姜融合在一起,成为一种美味的醋汁,蘸在寿司上或洒在清蒸鱼上都非常美味。这样腌制出来的梨可以作为酸辣酱的一个很好的补充,也可以作为装饰。
我经常用一些这种醋来提亮这道菜,通过加入柠檬、酸橙、葡萄柚和橘皮来增加新鲜感。它是一种完美的浇头,可以淋在沙拉上,也可以加到鸡尾酒里,带来一些酸味。
搅拌虹吸冲泡法擅长于在辛辣之前将食材的果香抽出来。不过别担心,这种浸泡过的醋仍然有冲击力!
加了桑格利亚汽酒的白酒是一种受欢迎的果香甜提神酒。使用搅拌虹吸灌注过程使葡萄酒更强劲,因为所有的水果味道都被提取出来了。
我用搅拌虹吸的方法将杜松子酒快速注入汤力的味道,从而得到一种没有稀释的酸味酒精。加入葡萄柚增加酸度和柑橘味,而金鸡纳树皮增加奎宁汤力的味道。
在杜松和香草的天然杜松子酒的味道中,加入了黄瓜和酸苹果的酸甜微妙的味道。享受这款杜松子酒加冰,苏打水或汤力水!
这款热带风味的龙舌兰酒是果香可口的。菠萝和猕猴桃增加了甜味的同时还带着一丝酸味,使它成为一种用来调制酸酒或玛格丽塔酒的好酒。
莫吉托混合了酸橙和新鲜薄荷,简单的糖浆和苏打水加冰。通过使用注入了莫吉托的朗姆酒,你可以在任何时候快速提供这款清爽的鸡尾酒!
我用搅拌虹吸管迅速地将新鲜的薄荷和浓郁的可可粒注入伏特加中,这是一种令人愉快的饮料。它在马提尼酒中很好,为白俄酒增添了许多细微差别。
柠檬注入的伏特加是一种柑橘味,味道可口的饮料,是柠檬酒的基础。用搅拌虹吸管快速提取柠檬皮的味道,最终的产品不那么圆润,但仍然很清爽。
亚氮橡木是采用桶陈化准备的鸡尾酒过程中使用鞭子虹吸。高压把焦糖味从烤过的橡木片中吸出来,注入到液体中。
这款波旁威士忌混合了丰富的巧克力和核桃的味道,口感醇厚而饱满。加冰块的味道很好,但它也让曼哈顿变得很美味!
这个配方使用中性的基础油,着重于迷迭香和鼠尾草的微妙味道。有了真空真空机,输液过程很简单:混合原料,加热,冷却和储存!这是一种多么棒的鱼菜调味油啊!
这款crostini的配方将干辣椒的辣味、烟熏味和风味注入菜籽油中,然后将其浓缩成泡沫。它也是烧烤的好配料,或者是新鲜面包的辣味酱料。在使油变稠之前,在油中加入各种味道,这一过程会导致无数的变化,你可以适应任何菜肴。
柠檬酒是意大利南部一种经典的意大利消化酒,用酒精浸泡柠檬皮长达一个月。在这个食谱中,我使用了现代主义的搅拌虹吸设备,将整万博体育提款要审核身份是什么个过程缩短到只有5分钟。这种最终产物被添加到糖和水中;现在可以使用了。
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蜂蜜山羊奶酪本来就很清淡,但在这个食谱中,它采用了现代主义烹饪手法,用搅拌虹吸管把它变成了奶油状的云状。新万博·网页版我把它放在小面饼上,配上波尔图无花果,口感和味道都很有趣!
这些鸡尾酒方块是招待客人的一种有趣的方式。它们是用朗姆酒浸泡的草莓装在台基里鸡尾酒里。当你咬一口时,一开始是甜而酸的味道,接着是加入朗姆酒的草莓的味道。
我最喜欢的下班饮料是波旁威士忌。大多数时候,我会坚持我最喜欢的牌子加冰,或者我会做一杯曼哈顿(Manhattan),但有时我会尝试一些不同的东西。这次是用我的抽虹吸管调制的加了橘子肉桂的波旁威士忌。