黄原胶配方

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黄原胶增稠烤番茄沙司食谱图片

黄原胶增稠烤番茄沙司食谱

Salsas是为菜肴添加风味的好方法。烧烤蔬菜首先向莎莎添加更多的味道。虽然如果你在一段时间咬紧你可以使用罐装西红柿,它仍然会好起来的。我喜欢用浓郁的肉,像羊排,鸡大腿或红烧牛肉一起服务。它甚至可以作为筹码的DIP工作!

压力锅炉炸肉排胡椒牛肉食谱图像

压力锅炉炸肉排胡椒牛肉食谱

有一天我想吃中餐,但我不想在街角点那种油腻、淀粉含量高的外卖,所以我决定自己做一些。我在冰箱里有一些多余的牛胸肉,我想用完,所以我去买了一个加压煮的中国胡椒牛肉。

冰鲜哈密瓜汤配豌豆芽

凉瓜豌豆苗汤

这个时候哈密瓜刚刚开始上市。它们又嫩又甜,不像冬天的那种淡而多水的。最近,当地的农贸市场上有一些我无法抗拒的“糖吻”瓜。

Sous vide胸脯食谱与蔓越莓烧烤酱图像

Sous vide胸脯食谱与蔓越莓烧烤酱

尽管蔓越莓是感恩节酱的主食,但它们通常被忽视,以便更加传统的酱汁。他们的馅饼和温和的果实的组合是许多BBQ酱汁的巨大补充。我喜欢在烟熏和Sous Videed Breasket上为这个烧烤服务。

菠菜大蒜浸配食谱图像

菠菜大蒜蘸食谱

这一食谱将一种受欢迎的菠菜-大蒜蘸酱变成了一种可供浸泡的泡沫。它可以搭配烤皮塔饼,甚至只是蔬菜和薯条。这种蘸酱也可以用来调味牛排或鸡肉。

侧翼牛排与chimichurri食谱图像

意大利香辣酱牛腩排

牛腩牛排充满了牛肉的味道,咬起来很香。在阿根廷和其他南美国家,这种辣椒配以香辣的大蒜和欧芹酱汁非常受欢迎。这个食谱是派对的绝佳选择!

Sous vide turkey乳房用蔓越莓酸辣酱酸

火鸡胸肉配蔓越莓酸辣酱

这道菜在任何时候都是一顿美餐,配上湿润柔软的火鸡和酸甜的蔓越莓酸辣酱。永远是家人的最爱!

Easy AILI DIP食谱图像

简易蒜泥蛋黄酱配方

蒜泥蛋黄酱就是用大蒜和橄榄油做成的蛋黄酱。这个食谱使用浸入式搅拌器,使过程超级简单,可以轻轻蘸蔬菜或涂在面包和吐司上。这是一个受欢迎的附加到任何派对票价!

蔓越莓酸辣酱克罗斯特尼配方形象

Cranberry Chutney Crostini食谱

蔓越莓是一年中的任何时候都很伟大。这个食谱将唐从蔓越莓与来自凤尾鱼的烟雾结合在一起。在脆皮的Crostini上爆发的味道,并配上香料和薄荷。一个伟大的派对对待!

猪肉和烤草莓沙拉食谱图象

烤草莓猪肉沙拉食谱

对于这个配方,我烤了草莓,然后用它们摧毁它们形成甜美和浓郁的沙拉酱。对于不同的味道组合,我将其用于咸味猪肉和芝麻菜沙拉。

切碎的牛肉用辣蜜桔泡沫食谱图象

香辣牛柳泡沫食谱

这个配方使用压力锅将廉价的夹头烤成润湿,味道包装的牛食口和鞭打虹吸管,以准备辣橘子泡沫顶部。这是一个有趣和简单的一餐,让您的家庭和晚餐留下深刻的印象。

真空烹调蜂蜜-墨西哥辣酱乡村风格排骨图像

Sous vide蜂蜜chipotle上釉乡村风格肋骨

这个Sous vide乡村风格肋骨配方使用蜂蜜chipotle玻璃玻璃玻璃玻璃弥漫着振作烧烤的风味。对于肋骨上更厚的腰带酱油,添加一个黄原胶的Tad将会发生这种情况!

Sous Vide Bourbon-Maple Chutney图像

真空蒸馏波旁枫酸辣酱

这个苹果酸辣调味品是一个非常美味的顶部,为猪肉,鱼类甚至在甜点上提供一个咸味的冲床!这个配方Sous在波旁,枫糖浆,Chipotle和百里香混合物中挥动苹果。

烤欧洲套衫用胡萝卜泡沫食谱图象

烤欧防风与胡萝卜泡沫食谱

烤欧洲套衫养出了几乎坚果的味道,这持有了Chipotle胡萝卜泡沫的顶部。黄原胶的现代主义成分用于泡沫中,以帮助它保留在鞭打虹吸管中产生的气泡。这是一个有趣的菜,用作开胃菜或起动板。

巧克力覆盖薄荷棉花糖的形象

巧克力薄荷棉花糖

这道菜采用了经典的自制棉花糖,并在上面覆盖美味的巧克力。薄荷和巧克力是一个经典的搭配,柔软的棉花糖是一个很好的方式将它们结合在一起!绝对是派对的宠儿!

蜂蜜-墨西哥辣椒烧烤酱食谱形象

Honey-Chipotle BBQ酱食谱

当我吃鸡翅的时候,我几乎总是会去拿蜂蜜辣椒烧烤酱。这是墨西哥辣味和蜂蜜甜味之间的微妙平衡。但一定要吃饱,你的客人会喜欢的!

真空啤酒与吉尼斯芥末的形象

与吉尼斯芥末的Sous vide啤酒brat磨床

啤酒炖兄弟是一个伟大的夏季烧烤盘。我真的很喜欢它在烤面包上有一个强烈的吉米芥末,烤辣椒和洋葱。由于烤架从蔬菜中炙热,以便快速灼烧的小子才能克隆外面并享受!

豌豆香蒜酱食谱的形象

豌豆Pesto食谱

这个配方制作了一个干净而新鲜的品尝豌豆peesto蘸倍,只需一切,尤其是烤的酵母面包,胡萝卜和芹菜棒,以及烤的蔬菜芯片。这个派对最喜欢的是快速易于放在一起,可以用除霜冷冻豌豆制作 - 但是,如果你有新的春天豌豆,那么它会更好!

照烧泡沫鸡图片

照烧泡沫鸡

这个食谱上面有一个现代主义的泡沫,使一个最喜欢的菜肴甚至是挑选的食物往往吞噬!通过在Teriyaki酱中使用黄原胶,您可以将其转化为鞭打虹吸管的美味泡沫。即使是“基本”食物也可以是派对的谈话!

Sous vide切碎的鸭腿与芝麻面条图像

Sous vide碎鸭腿用芝麻面

你会为你的客人提供什么不同但特别的晚餐呢?在这道菜中,我在芝麻面上放了鸭腿丝,因为它们能衬托出意大利面浓郁的味道。这道主菜你可以热菜也可以冷菜。这一定会很受欢迎!

Sous vide Tarragon,柠檬和葱醋汁图像

龙蒿,柠檬,葱油醋汁

这个配方将香葱,柠檬和龙蒿的味道注入到醋中,然后使其变成光线,明亮的香醋。该配对为鱼添加了几个味道的味道。对于现代主义的扭曲,用黄原胶加厚成酱汁!

黑莓桃子包猪肉食谱的形象

黑莓桃包裹的猪肉配方

大多数党派的明星是肉类,这款黑莓桃子包裹着Sous Vided Pork Provesting也不例外!除了烘焙水果的额外甜味和味道之外,它可以获得有趣的演示文稿,并完美地补充了猪肉。

迷迭香油白豆泥

白豆泥与迷迭香油食谱

这道菜适合任何派对,尤其是那些不喜欢冒险的食客。它看起来更像一道传统菜肴,但带有微妙的现代主义色彩。用柠檬皮装饰白豆泥会给食物带来更多的亮点。

Sous vide salmon配方用苹果和墨西哥胡椒形象

苹果和墨西哥辣椒的真空三文鱼食谱

Sous vide Salmon是一种温柔的软肉,可以与以传统方式烹饪的东西不同。我用辛辣的墨西哥辣椒和肥胖的苹果搭配馅饼,富含菜肴。

芦笋配第戎芥末醋汁

Sous vide芦笋配方与第戎芥末醋汁

Sous Vide芦笋类似于Blancanced芦笋,但最终有更强烈的味道和稍微更坚定的纹理。除非芦笋真的很厚,否则只需要短暂的烹饪时间。

真空烹饪三尖端食谱配烤茴香和橙子沙拉

Sous Vide Trip Crefipe配烤茴香和橙色沙拉

这个Sous vide Trip Tip Steak Revipe充分利用了丰富的肉,削减,并通过Sous Vide Process招标,并用异国情调的茴香,橙子和橄榄沙拉。

烤金枪鱼方块食谱图片

灼烧的金枪鱼方块食谱

通过使用黄原胶的基本现代主义成分,这篇论述将金枪鱼变成了一个高档的党,适合任何收集。我用腌渍梨津津乐道和亚洲口音酱为味道的含有味道的亚洲口音酱。

拉猪肉用辣菠萝酸辣酱食谱图象

拉猪肉用辣菠萝酸辣酱食谱

这张拉猪肉配方用菠萝,辣椒,香脂和石灰汁进行热带转弯。这种多功能的菜肴可作为开胃菜或主菜,热或冷。

西瓜汤配方与腌皮图像

瓜皮西瓜汤食谱

当西瓜在季节时,它很难抗拒。对于一些派对来说,你需要的东西只需要将它切成纸巾,让人们围巾。但是,有时你想要一些更精致的东西,这就是这个食谱的进来。

起泡葡萄西班牙凉菜汤食谱图片

闪闪发光的葡萄Gazpacho食谱

甜绿色葡萄是我最喜欢的零食,他们是一个伟大的派对食物,因为大多数人真的很喜欢他们。对于这个更高档的菜肴,我将它们变成甜蜜的牛奶汤。黄原胶有助于将颗粒保持悬浮液,碳化效果增加了令人愉快的刺痛和唐。

柠檬水配方与蓝莓泡沫形象

蓝莓泡沫柠檬水配方

这个现代主义的食谱是一个清新的蓝莓柠檬水,改变无处不在的夏季饮料成为一个现代主义的创造,你的朋友会喜欢。它是放在一杯柠檬水上的浅蓝莓泡沫。蓝莓泡沫慢慢地过滤到柠檬汁中,喝得越久,柠檬汁的味道就越不同。这是一个快速制作的食谱,也是提升普通饮料的好方法。

水族馆泵葡萄泡沫食谱图像

水族馆泵葡萄泡泡配方

您可以使用不同的现代主义成分和发泡方法进行许多不同类型的泡沫。这款泡沫类似于气泡,是用黄原胶和血压制成的,这些型泵已经与水族箱泵充气。这是一个非常独特的方式制作泡沫,它们非常有趣。

芒果泡沫图像

芒果泡沫

典型和黄原胶组合,使浅泡沫成为一种为在菜肴添加质量的好方法。这是甜点和冰淇淋的伟大顶部,或者甚至可以作为菜肴之间的amuse bouche被吃掉。

三文鱼叮咬与Tomatillo琼脂液体凝胶酱食谱图像

三文鱼叮咬与西红柿琼脂液凝胶酱食谱

这些受墨西哥启发的三文鱼包在一个小包装里有很多味道。番茄的酸味完美地搭配了三文鱼,炸玉米饼的脆脆口感更佳。

烤红辣椒香蒜酱食谱图片

烤红辣椒香蒜酱食谱

并非所有使用现代主义成分的菜肴都必须超级花哨的脸上的菜肴,看起来像他们来自阿利尼亚。这个红辣椒pesto crustini是一个很棒的例子。这是一个简单,丰盛的小吃,当作为开胃菜时,这是一个很棒的零食,或者作为开胃菜oeuvres。

黄原加强枫树香醋配方图像

黄原加强枫树香草配方

这是一个简单的现代化的醋栗,可以制作和利用黄原胶和卵磷脂来加强和增厚。我真的很喜欢甜枫糖浆与唐芝麻醋。这在沙拉上很顺利,特别是浆果。您还可以添加更多的黄原胶,并使用醋汁作为鱼或鸡肉的酱汁。

樱桃鞭打methocel泡沫食谱图像

樱桃鞭打methocel泡沫配方

现代主义泡沫有很多种类。它们可以通过混合,在一个搅拌虹吸管中,甚至使用一个水族箱起泡器。这个食谱关注的是另一种类型:发泡泡沫,特别是发泡的甲醇泡沫。

黄原胶香蕉奶昔食谱图片

黄原胶香香蕉奶昔食谱

黄原胶是一个很好的增稠剂,可与各种食物一起使用。制作低脂肪奶昔是使用它的好方法。在这里,我们制作了一个低脂肪香蕉奶昔。

黄原胶香醋醋糖浆食谱图象

黄原胶香醋糖浆配方

关于现代烹饪的美好事物是能够加厚液体而不会大量稀释它们的味道。有几种可以做到这一点,在这里我使用黄原胶制作香醋醋。

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