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唯一比热苹果派更美国的东西是波旁威士忌,为什么不把两者结合起来呢!这款波本酒用新鲜的苹果和经典的苹果派香料调味,如肉桂,生姜和肉豆蔻。这种波本威士忌很适合配甜点喝或者做成利口酒。这个食谱最适合放在一个夸脱的罐子里,因为苹果占了很大的空间,但如果需要,你可以放一半。
将水浴预热至140°F(60.0°C)。
轻轻擦洗苹果的外部,然后去核,然后粗切。将苹果片和其他配料混合在一个真空袋或梅森瓶中,然后密封,放入水浴。加热输液1至3小时。
准备一个冰浴,1/2冰和1/2水。将袋子或玻璃瓶从水浴中取出,放入冰浴中15至20分钟。滤出波旁威士忌,并储存在密封容器中。