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Arnold Palmer是一个经典的冰茶 - 柠檬水组合，由同名高尔夫球手着名。我喜欢用柠檬和茶口味来注入伏特加，导致炎热的一天饮用口味。我首先将柠檬注入完全提取它们的口味，然后将茶叶加到末端，以最小化可以释放的苦味。
这种注入在冰茶或柠檬水中真的很棒。来自北卡罗来纳州的肖恩和Paige Reily让我在冰上转过身来，用水飞溅，这种输液变得伟大。您可以在柠檬中改变为茶叶比，以在您喜欢的方向上调整味道。
将水浴预热至160°F（71.1°C）。
轻轻擦洗柠檬的外部，然后用蔬菜削皮器或蒸酯去除Zest。确保没有佩特的胜利，使用折刀去除
任何。柠檬碎片可以保留用于装饰饮料。
将Vodka和柠檬味在Sous Vide Vag或Mason Jar中结合在水浴中的密封和放置在水浴中。加热输注1至3小时。去除水中的输液，未进行封闭，将茶叶添加到伏特加，重新泄压，并将水浴放回水浴10分钟。
用1/2冰和1/2水制备冰浴。从水浴中取出袋子或梅森罐，放入冰浴中15至20分钟。抑制伏特加并储存在密封容器中。
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
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