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酒桶陈酿是赋予威士忌、黑朗姆酒和陈年龙舌兰酒风味的过程，以及许多类型的葡萄酒。虽然这一过程通常需要55加仑左右的大桶，但你可以在家里用梅森瓶和烤橡木片复制大部分过程。我喜欢把各种鸡尾酒装桶，这是阿拉斯加鸡尾酒的配方。
轻轻擦洗橙色的外部，然后用蔬菜剥皮器或蒸酯去除Zest。确保没有佩斯的胜利，使用折刀去除任何东西。
轻轻冲洗橡木芯片以去除任何锯末或砂砾。
将含量与剩余的成分结合在梅森罐中，然后用然后密封。放在橱柜或橱柜里，让坐下至少3周，最长6周，每隔几天摇动瓶子。味道鸡尾酒，直到它需要你想要的味道。然后将鸡尾酒留在鸡尾酒并存放在密封的容器中直至使用。
这篇文章是我，杰森·洛格斯登。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
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