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Sous vide肉桂简单糖浆输液配方

肉桂对它的辛辣和甜美的品质融为于我只是爱。将其注入一个简单的糖浆让我可以手头保持饮料或碳酸盐本身。

Sous Vide Simple Syrup是一种微风,只需将糖,水和泥瓦匠罐中的调味剂结合在一起,并在131°F(55°C)或更高时烹饪几小时。最终结果是一种美味的简单糖浆,饮料很棒。所使用的温度越高,糖溶解的速度越快,我通常使用165°F(73.8°C),因为糖容易溶解在该温度下。

肉桂注入简单的糖浆sous vide

现代主义工具,成分和技术使用

如果您想了解有关肉桂简单糖浆输液配方中使用的现代主义技术,成分和设备的更多信息,您可以查看以下内容。
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肉桂简单糖浆输液配方

  • 发布:2015年12月1日
  • 经过Jason Logsdon.
  • 准备时间:15分钟
  • 总时间:3小时
  • 烹饪:165°F(73.8°C)2至4小时

肉桂简单的糖浆输液成分

对于肉桂简单的糖浆输液

1.5杯糖
1杯水
3个肉桂棒

肉桂简单糖浆输液说明

对于肉桂简单的糖浆输液

将水浴预热至165°F(73.8°C)。

将所有成分组合在Sous Vide Vag或Mason Jar中然后密封。在水浴中注入2至4小时,在输注过程中剧烈摇动两次,以均匀地分布糖。

用1/2冰和1/2水制备冰浴。从水浴中取出袋子或梅森罐,放入冰浴中15至20分钟。应变简单的糖浆并存放在密封容器中。如果存放在机柜或橱柜中,它将持续数月。

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Sous vide肉桂简单糖浆输液配方

pt180m. 原料:1.5杯糖 1杯水 3个肉桂棒
4.星星 - 基于102.评论
Sous Vide Simple Syrups是一个微风,让我在手头留下来便于使用!这种肉桂糖浆输注配方对它的辛辣和甜蜜的品质有很好的添加到饮料。
1服务

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
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