AIOLI只是用大蒜和橄榄油制成的蛋黄酱。使用浸入式搅拌器使过程超容易，结果良好地适用于蔬菜的光浸，或面包和吐司的涂抹。

一旦您有基本的过程，您可以在许多方向上取下这一倾角。留出大蒜并仅使用油菜或植物油，您有一个标准的蛋黄酱。添加一些姜，用酱油更换水，并使用一些芝麻油，你有一个亚洲主题蘸。将一些Chipot纳入Adobo酱或辣椒中的辣椒。可能性非常无穷无尽。

此外，如果您刚刚开始尝试分子美食和现代主义菜万博体育手机版登录入口肴，那么我强烈推荐其中一个分子美食试剂盒。他们拥有许多不同的菜肴所需的一切。