腌制三文鱼

将白糖，红糖和盐结合在一个小碗中，然后融合在一起。在鲑鱼上撒上香菜和柑橘Zests。将半糖混合物倒入足够大的Ziploc袋中以握住鱼。用白兰地加入袋子和顶部。盖上剩余的糖盐混合物，确保鱼完全覆盖。密封包包，放入冰箱中，用一些沉重的罐或瓶子。每12小时轻拍Ziploc袋，以均匀分布果汁。

固化过程需要1至3天，具体取决于您想要鲑鱼的治疗方式。它最容易打开袋子并感觉鲑鱼，一旦感觉就像它的良好坚定。

一旦固化，从袋子中取出鲑鱼，在冷水下冲洗，然后用纸巾擦干。您可以将冲洗，未烙的三文鱼存放在冰箱中几天。准备好的服务时，薄片鲑鱼。

适合奶油芝士面条

准备一个冰浴让凝胶凝固。

将奶油芝士和水放在锅中。用浸入式搅拌器洒在琼脂和蝗虫豆胶和纯净中。偶尔搅拌的同时煮沸。让煨3到5分钟。

用凝胶基填充注射器，将其连接到管道的一部分，然后将凝胶推入管道中。取下填充的管道并将其放入冰浴中。一旦凝胶设置，2到5分钟，用空气填充注射器，将其重新连接到设定的管道上，然后将面条凝胶推出。

重复做你想要的面条。你也可以做几个面条一次，如果你有多个部分的油管。

一旦面条制成，就可以送达或者可以覆盖和冷藏几个小时。

腌红洋葱

将除洋葱外的所有材料和莳萝放入锅中煮沸。搅拌至糖和盐完全溶解。从火上移开。

将洋葱和莳萝加入静物盐水。让盐水凉爽然后倒入鞭子虹刺虹吸，肯定不会填满它。密封虹吸管，充电，摇匀。让虹吸管在冰箱或柜台上保持至少20至30分钟。

排好虹吸管的气，然后把腌洋葱倒进碗里。然后泡菜就可以上桌了，或者可以在冰箱里存放几天。

组装

将一些腌洋葱放在每个百吉饼上。顶部有漩涡奶油芝士面条，一些刺山柑，一些莳萝随后服务。