我最喜欢的用法之一是鞭打虹吸管是为饮料和鸡尾酒创造泡沫。这是添加到任何饮料的介绍并获得客人的好方法。与诸如的增稠剂相混成其中一个饮料的成分也很容易。黄原胶或Ultra-Sperse给它一个人。

这是一款让人耳目一新的蓝莓柠檬水，将这种无处不在的夏季饮料变成了你的朋友们会喜欢的现代主义创意。它是放在一杯柠檬水上的浅蓝莓泡沫。蓝莓泡沫慢慢地过滤到柠檬汁中，喝得越久，柠檬汁的味道就越不同。这是一个快速制作的食谱，也是提升普通饮料的好方法。

如果你找不到蓝莓泥或蓝莓汁，很容易自己制作。在搅拌机中，将蓝莓与一些水或橙汁和纯汁合并，直到变得非常光滑。只需突出泥物以去除蓝莓片，纯汁汁准备使用。

如果您喜欢这个配方，您可以从我的书中获得它和超过50个其他食谱新万博·网页版现代烹饪简单:鞭子虹吸。这本书涵盖了鞭打虹吸的三个主要用途:发泡，碳酸，和注入。所有内容都以易于理解的格式呈现，任何人都可以遵循。

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