对于甜瓜汤

将275克哈密瓜与蜜瓜、酸橙汁、蜂蜜和乳酸钙混合均匀。倒入球形或半球形模具中。在每个模子里放一小块哈密瓜，然后把模子放到冰箱里，让它充分冷冻。

设施浴室

在制作球之前至少要准备一个小时的沉淀浴。将水、糖和海藻酸钠混合，然后煮沸。放在一边冷却。

创建球体

一旦汤被冷冻，你就可以做球了。这可以在聚会前几个小时完成。

通过将水放入碗中设置冲洗浴。通过向碗中添加足够的水来设置保持浴，一旦麦当化就覆盖球形。

从冰箱中取出冷冻球。将球形放在一段时间内，在设置浴缸中，确保不要让它们触摸或它们可以融合在一起。让他们设置2到4分钟。用开槽勺子取下它们，将它们放入冲洗浴中。轻轻地旋转它们以冲洗外地，然后放在持有的浴室中。重复剩余的球体。

球形可以在保持浴中保持几个小时，但味道将开始随着时间的推移泄漏到保持浴中。

组装

把球放在一个小碗或盘子上，或一个大勺子上。上面放一些意大利熏火腿，蓝纹奶酪和薄荷叶。