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我一天结束前最喜欢喝的是波旁威士忌。大多数时候,我会坚持我最喜欢的牌子加冰块,或者我会做一杯曼哈顿(Manhattan),但有时我也想尝试一些不同的东西。这次是用我的搅拌虹吸管做的橙肉桂波本酒。
这种浸泡过的波旁威士忌非常容易制作。最难的部分是去皮,如果你有一个好的蔬菜去皮器,这只需要一分钟。浸泡过程本身不超过2分钟,但你应该让波旁威士忌“呼吸”5 - 10分钟后,充分释放香气。
这道菜加入了橙皮的柑橘味和肉桂的辛辣味。我更喜欢用子弹波旁威士忌来冲泡,但任何你手头上的像样的波旁威士忌或黑麦威士忌都可以。
肉桂和橙色浸泡的波旁乐队在岩石上或作为鸡尾酒中的基本精神。它尤其适用于古板或曼哈顿,但可以在大多数波旁鸡尾酒中使用。
你可以随意尝试你喜欢的各种香料。我用八角代替了肉桂,效果很好。你也可以用丁香、肉桂、多香果、胡椒、肉豆蔻和生姜等传统香料成分来制作“香料”波本威士忌。用辣椒制成的辛辣波本酒在某些饮料中也会很美味。
一旦您掌握了注入酒精的简单艺术,可能性是无止境的。玩得开心,不要开车!
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2橙子
确保波旁威士忌的温度至少是室温或稍高。洗净肉桂和橙子,晾干。橙子去皮,细的或成条的,小心地去掉果核。将橙子皮和肉桂放入搅拌管中。将波旁威士忌倒入搅拌的虹吸管中。
密封鞭打虹吸管,充电,并旋转20到30秒。让虹吸度坐1分钟。将毛巾放在虹吸柱顶部并慢慢排出。
在使用前留下橙色肉桂波坛,坐下至少5分钟。