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橙汁和香草汁是天然的搭配,这款饮品充分利用了这一点。酿制出来的伏特加呈柑橘味,带有浓郁的香草味。加在马提尼里味道很棒但我最喜欢用在Creamsicle这是一种浓郁的奶油鸡尾酒甜点,在本书的其他地方可以找到。
将水浴预热到140°F(60°C)。
轻轻擦洗橙子的外部,然后用蔬菜削皮器或皮屑器去掉皮。确保几乎没有髓脱落,用削皮刀去除任何髓。橘子块可以用来装饰饮料。
将所有材料放入真空真空袋中或玻璃瓶中,然后密封并放入水浴池中。加热冲剂1 - 3小时。
准备一个用1/2冰和1/2水的冰浴。从水浴盆中取出袋子或玻璃瓶,放入冰浴盆中15到20分钟。将伏特加滤干,储存在密封容器中。