香蒜沙司是一种经典的意大利调味品,可以搭配从意大利面、肉类到鱼类的任何食物。在这个食谱中,我把橄榄油和香蒜沙司的味道混合在一起。然后可以把香油滴在各种菜肴上,帮助它们吃完。这个过程适用于许多不同类型的油和坚果酱。
预热烤箱至121°C。
将橄榄油,罗勒,松果和大蒜结合在锅或锅中。将烤箱放入30至60分钟,偶尔搅拌,直至油是香脂,并采用PESTO的味道。
菌株橄榄油除去固体。存放在冰箱中长达几周。
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