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无论您如何为其服务，Sous Vide鸡都是一个简单的昼夜膳食。当我匆匆忙忙时，我常常只是炒一些蔬菜来服务，在这种情况下，一些小葫芦和红色的甜椒。我一切都是柠檬汁喷射，将其与一些新鲜的草药和花园的食用花朵顶上，准备好了！
我喜欢在141°F（60.6°C）煮熟的鸡胸肉直到巴氏杀菌，通常需要2至3小时。不过如果你喜欢，你也可以去温度更高的地方。我通常在把它们蒸熟后快速煎一下，这样可以增加一点味道和颜色，但这是可选的。
当我想尝试一些更美味的鸡肉时，我经常会吃群牛。
笔记：你可以从我的如何养鸡鸡胸肉文章或者查看我所有的Sous vide鸡肉制品。
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将水浴预热至141°F(60.6°C)。
盐和胡椒鸡肉然后撒上香菜。在Sous Vide袋中准备好的鸡肉，然后是密封。将袋子放入水浴中并煮鸡肉2至4小时，直至巴氏灭菌。
有关烹饪时间的更多信息，您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么真空烹饪有一个范围。
在介质中加热一些油，加入细胞，红辣椒和大蒜。煮至嫩，偶尔搅拌，然后从热量中取出。
将Sous Vide Vid袋从水中取出并从袋子中取出熟鸡。使用纸巾或盘布彻底干燥。轻轻盐鸡肉然后快速灼烧，直到它开始棕色。从热量中取出。
将鸡胸肉和西兰多尼在盘子上结合，然后在顶部挤压一些柠檬汁。顶部有一些混合的草药和鲜花然后服务。
健康的Sous Vide是Jason Logsdon的最新食谱，这是10个Sous Vide Vids和现代主义的食谱的最佳销售作者，它分享了多年来发达的许多食谱，所以您可以吃营养丰富的味道，味道令人惊叹。如果您是寻求促进健康膳食的风味的方法，这本书将帮助您创造令人惊叹的食物，以至于您的朋友和家人会爱！
这篇文章是我写的，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。
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