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我喜欢烹饪的一件事，除了使肉类潮湿和嫩的令人惊叹的能力，是其便利因素。现在我是一个喜欢烹饪的人，真的很喜欢做饭，但即使你在厨房里有点胆小，你也可以用来烹饪Sous Vide真的很简化你的东西。
这可能会涉及到一些计划，但你宁愿把计划留给一个食品科学家去寻找一个更好的方法来增加你的冷冻半肉微波餐的水分重量吗?这是陈词滥调?但这一切都要归结到你吃什么就是什么。所以为什么不从你的一天中抽出一点时间来做一些不仅对你有好处而且还很好吃的东西呢?好吧，从我的肥皂盒里拿出来。
最快的一餐是用真空烹调的鸡胸肉。这是一个用奶油菠菜乳清干酪调味汁真空烹调鸡胸肉的食谱。
喜欢真空烹饪吗?我的自由Sous视频快速入门课程可以帮助你充分利用真空烹饪。今天你就可以开始用真空烹饪持续不断地创造令人惊叹的食物了!
在鸡胸肉上撒大量的粗盐，放入真空袋中。加入黄油和月桂叶。密封小袋，加入预热到146°F(63.3°C)的水浴，煮至少1小时，最多4小时。
有关烹饪时间的更多信息，您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么真空烹饪有一个范围。
做酱汁时，先把葱切成丁。热跳跃吗?用中火煎锅，加入特级初榨橄榄油。把葱头煮软，大约3-5分钟，注意不要炒成棕色。
一旦葱头变软了，加入洗过的菠菜，用木勺在锅里搅拌，直到菠菜变干变软。
加入鸡汤，将其煮沸高热。将库存减少一半，需要大约8分钟。
一旦高汤减少，把温度降低到中低温，加入乳清干酪搅拌。一定要搅拌好，直到奶酪完全融入菠菜和洋葱的混合物中。用文火煮大约一分钟，加入辣椒粉和奶油，再煮5分钟。
就在服务前，在几个用微平面上掠夺柠檬皮中的Zest。
在真空烹调的鸡肉至少一个小时后，把鸡胸肉从袋子里拿出来，和奶油菠菜乳清干酪酱一起上桌。搭配糙米肉饭和烤芦笋非常美味。
健康的Sous Vide是Jason Logsdon的最新食谱，这是10个Sous Vide Vids和现代主义的食谱的最佳销售作者，它分享了多年来发达的许多食谱，所以您可以吃营养丰富的味道，味道令人惊叹。如果您是寻求促进健康膳食的风味的方法，这本书将帮助您创造令人惊叹的食物，以至于您的朋友和家人会爱！
这个配方是米克·迪马斯，烹饪米。在旧金山的烹饪学校加入百里香的共同主人。有关提供的烹饪课程列表，请退房添加百里香。
这篇文章是我写的，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。
