启动您的真空烹饪与我们的免费电子邮件课程!
鸡柳是一种老少咸宜的小吃。因为鸡肉是真空烹饪的,所以它仍然很好,很湿润,你只需要在烹饪结束时专注于让涂层变黄。配上各种蘸酱,每个人都可以享受自己喜欢的搭配。你可以从我的如何真空烹调鸡胸肉指南
当我想尝试更美味的鸡肉时,我经常求助于群牛.
喜欢真空烹饪吗?我的自由真空快速入门课程能让你充分利用真空技术。今天你就可以开始用真空烹饪持续不断地创造神奇的食物了!
将水浴预热到141°F(60.5°C)。
在碗里把香料混合在一起。在鸡肉上撒盐和胡椒,然后撒上香料混合物。与鼠尾草叶一起放入真空真空袋,密封。将袋子放入水浴中,煮2至4小时。想要了解更多关于烹饪时间的信息,你可以阅读我的详细文章为什么真空烹调的时间有一个范围.
首先,你要设置给鸡肉涂涂层的工位。把面粉、盐和胡椒粉放在盘子里。把鸡蛋打到一个宽口碗里。
将一个深平底锅预热至中火。
把鸡肉从袋子里拿出来,拍干。把鸡肉和面粉搅匀,然后是鸡蛋,然后是面粉。
锅中加入大约1/2英寸的油,将鸡胸肉炒至表皮金黄。翻面,煮另一面,直到变成棕色。关火后与烧烤、蜂蜜芥末和牧场蘸酱一起食用。
《健康真空烹饪》是Jason Logsdon的最新烹饪书,他是10本真空烹饪和现代主义烹饪书的畅销书作者,书中分享了许多他多年来最喜欢的食谱,这样你就可以吃到营养丰富、味道丰富的食物,味道非常棒。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道,这本书将帮助你创造出你的朋友和家人会喜欢的神奇的食物!