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具有相对大胆的味道，大比目鱼与许多东西很好，但为这个夏天的沙拉，我将它与甜蜜的哈密瓜，zesty eeta和酸柠檬相结合，为一个简单但美味的菜肴。麦子浆果的加入全部用坚果和甜味味道。这道菜也适用于其他白鱼，甚至是鸡肉和土耳其。
注意:你可以从我的网站了解更多关于大比目鱼的信息如何烹调比目鱼或者查看我所有的真空烹调鱼制品。
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预热水浴至130°F(54.4°C)。
比目鱼洗净，如有需要切成小块。在大比目鱼上撒上适量的盐和胡椒，然后与迷迭香一起放入真空袋中密封。让大比目鱼静置30分钟让干盐水起作用。
煮30到60分钟，直到加热通过。
关于烹饪时间的更多信息，你可以阅读我的详细文章为什么Sous Vide Vide烹饪时间有一系列。
将所有成分扔在一起，然后盐和胡椒味。
把大比目鱼从袋子里拿出来，用纸巾或抹布彻底擦干。把比目鱼的一面稍微煎一下。
把比目鱼放在盘子上，上面放上甜瓜和羊乳酪沙拉。撒上柠檬皮即可食用。
《Healthy Sous Vide》是Jason Logsdon的最新烹饪书，Jason Logsdon是10本最畅销的烹饪书和现代烹饪书的作者，这本书分享了他多年来开发的许多他最喜欢的食谱，所以你可以吃到营养丰富，味道丰富的食物，味道惊人。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道，这本书将帮助你创造令人惊奇的食物，你的朋友和家人会喜欢!
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
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