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写的杰森·洛格斯登

真空橙番红花茴香酥

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用真空烹调的茴香会变得很嫩，并且保留了大部分的味道。烹饪时间的长短取决于你想要它有多嫩。30分钟后，它才开始变嫩，60分钟后，它还有一点嚼劲，90分钟后，它就完全变嫩了。用大量的橄榄油烹饪茴香，可以使茴香变得鲜嫩多汁。多余的橄榄油可以用在其他菜或醋汁里，可以在冰箱里保存好几天。

茴香油封

现代主义工具，成分和使用的技术

如果你想了解更多关于现代主义的技术，原料和设备使用的真空真空橘子藏红花茴香的配方，你可以查看以下。

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真空橙番红花茴香酥

  • 发表:2015年4月14日
  • 通过杰森·洛格斯登
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:1小时
  • 烹饪:183°F(83.9°C) 30 - 60分钟
  • 可供4至8人作为配菜

真空烹调橘子-藏红花茴香

为橙番红花茴香

3茴香灯泡
3瓣蒜，切碎
1茶匙藏红花
1橙色
盐和胡椒
3/4杯橄榄油

真空真空橙子-藏红花茴香饼干说明

为橙番红花茴香

食用前至少30到60分钟

预热水浴至183°F(83.9°C)。

把茴香球茎修剪一下，切成两半，然后把它们放在真空真空袋中单层放置。将大蒜和藏红花放入袋子中。将橙子放入真空袋中，然后在茴香中加入盐和胡椒。加入橄榄油，密封。把茴香煮60分钟。一旦茴香变软，从真空袋中取出，即可食用。

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真空橙番红花茴香酥

PT60M 成份:3茴香灯泡 3蒜瓣 剁碎 1茶匙藏红花 1橙色 盐和胡椒 3/4杯橄榄油
4明星——基于106评论
用真空烹调的茴香在60分钟内就会变得很嫩。这个食谱在茴香中加入橙皮、丁香和藏红花，然后烹饪，得到更有趣的现代主义风味。
一份
杰森logsdon头像 这篇文章是我写的杰森·洛格斯登．我是一个爱冒险的家庭厨师和专业博主，喜欢尝试新事物，尤其是在烹饪方面。我探索了所有的东西，从真空烹饪法和抽吸管到高压锅和喷灯;创造泡沫，凝胶和球体;制作桶陈酿鸡尾酒和酿造啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书，我还运营着Amazin新万博·网页版gFoodMadeEasy.com网站。
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