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洋葱辣椒香肠是一道经典的菜肴，用真空烹调法做起来非常简单。你可以保证香肠会变得湿润，煮得完美。辣椒和洋葱sautéed是为了使它们更嫩，然后和香肠一起吃。如果你想享受一顿有趣的午餐，你也可以把这道主菜放在三明治卷上，上面放上融化的波萝伏洛干酪。
要了解更多信息，我有一个指南如何真空烹调猪肉香肠
当我想吃一块特别的肉时，我所在的地区有几家不错的肉店，但我也一直在享受来自那里的超级美味的猪肉蛇河农场．我也喜欢尝试不同的牧场主群牛有可用的。
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将水浴预热到140°F(60°C)。
把香肠链放在真空真空袋里。将袋子密封，然后放入水浴中煮2 - 3小时。想要了解更多关于烹饪时间的信息，你可以阅读我的详细文章为什么真空烹调的时间有一个范围．
在平底锅中用中火加热一些菜籽油。加入洋葱、盐和胡椒。煮到它们开始变软，大约10到15分钟。加入大蒜，煮2分钟。加入辣椒，煮5分钟。加入鸡汤，搅拌均匀，煮到变稠，大约3到4分钟。盐和胡椒粉调味，然后关火。
把香肠从袋子里拿出来，拍干。用大火迅速烤熟，每面大约1到2分钟。
将辣椒和洋葱舀到盘子上，每人浇上2根香肠。配上热面包或法棍来吸收汤汁。
《健康真空烹饪》是Jason Logsdon的最新烹饪书，他是10本真空烹饪和现代主义烹饪书的畅销书作者，书中分享了许多他多年来最喜欢的食谱，这样你就可以吃到营养丰富、味道丰富的食物，味道非常棒。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道，这本书将帮助你创造出你的朋友和家人会喜欢的神奇的食物!
这篇文章是我写的杰森·洛格斯登．我是一个喜欢冒险的家庭厨师和专业博主，喜欢尝试新事物，尤其是在烹饪方面。我探索过各种各样的东西，从真空烹饪和鞭打虹吸管到压力锅和喷灯;创造了泡沫、凝胶和球体;制作桶装陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书，我还运营着Amazin新万博·网页版gFoodMadeEasy.com网站。
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