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在感恩节周围常常有很多火鸡和土耳其大腿和乳房的巨大交易。然而，你只能用肉汁吃这么多的火鸡，所以我喜欢用他们尝试不同的食谱。
这里我用了一些火鸡腿和牙买加挺举酱我们的Sous视频书。我使用Sous Vide Turkey Thighs，因为它们是有湿润的多汁火鸡的好方法，而不必留意它们。在我工作的时候，我也可以在他们工作的时候，当我回到家时，他们就准备好了，我只需要快速刺激他们并做任何方面。
真空烹饪火鸡腿很容易做。我通常会先调味，然后密封，在148°F(64.4°C)下煮几个小时。你也可以用更高的温度烹饪它们。
一旦Sous vide Turkey Thighs做完烹饪，你会把它们擦干，并在烤架上的烤盘上旋转，甚至在烤箱的肉鸡下。他们的各个边都很棒，而且这次我和玉米玉米棒子和炒的青豆一起去了。
牙买加猛拉酱可以提前制造，并在冰箱中保存一两天，或者甚至冻结它以供以后使用。为了节省更多时间，你可以得到一个罐子预先制作的混蛋调味料这是在许多温泉中和许多人不同的品牌。您可以使用这些Sous vide Turkey Thighs上的任何一个效果。
如果您想要了解有关现代主义技术，成分和设备中使用的更多信息，土耳其大腿和牙买加Jerk Paste您可以查看以下内容。
此配方自本书调整，Sous Vide：帮助繁忙的厨师：利用Sous Vide的力量，在繁忙的时间表周围创造美好的饭菜它充满了快速和美味的饭菜，即使是最繁忙的厨师也可以在一周内制作！
真空烤火鸡腿非常适合这种传统的牙买加烤火鸡，但它也可以用于猪肩肉或鸡腿和鸡胸肉。配上米饭、豆类或大蕉泥可以更好地补充这道菜。
为了在工作周中节省更多的时间，你可以在杂货店里找到一些很好的jerk paste，这样就可以节省你自己准备的时间。你可以把它们加到真空烹饪火鸡腿上然后再密封。
注意：通常在烹饪4到8小时时，土耳其大腿最佳，但在本周中，您可以烹饪长达12小时，只需含水量最小。
喜欢真空烹饪吗?我的自由Sous视频快速入门课程将帮助您充分利用Sous Vide。今天你可以一直开始用Sous视频创造惊人的食物！
首先制作混蛋粘贴。将所有干成分添加到食品加工机中并加工到粗浆。加入剩余的液体成分和方法，直到糊状物变得可扫描。
把火鸡腿上涂满拉杆酱。把鸡腿加到真空蒸煮袋里密封。
此时您可以将冰箱存放在冰箱中长达2天，冻结长达6个月，或立即烹饪。
在您想吃的那一天的早晨，将您的Sous vide水浴预热至148°F（64.4°C）。将袋子放入水浴中2至12小时。
有关烹饪时间的更多信息，您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么Sous Vide Vide烹饪时间有一系列。
预热平底锅或烤架到高温。
从Sous Vide袋中带走了土耳其大腿的Sous vide vide，Pat Syd。在高温下煮熟1至2分钟。从热量中取出。
健康的Sous Vide是Jason Logsdon的最新食谱，这是10个Sous Vide Vids和现代主义的食谱的最佳销售作者，它分享了多年来发达的许多食谱，所以您可以吃营养丰富的味道，味道令人惊叹。如果您是寻求促进健康膳食的风味的方法，这本书将帮助您创造令人惊叹的食物，以至于您的朋友和家人会爱！
这篇文章是我写的，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF新万博·网页版oodMadeEasy.com网站。
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