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这些鸡尾酒多维数据集是一种有趣的方式来娱乐您的客人。它们是在Diiquiri Cube中封装的朗姆酒注入的草莓。当你咬他们的时候,立方体开始用甜味和酸味的味道随后被隆隆的草莓踢。
为了凝胶,Daiquiri基碱液我使用琼脂和蝗虫豆胶的组合,因此凝胶将是半弹性的,咬合很好。当人们接他们时,它们也将足够强大以握住草莓。我更愿意使用方形模具,但任何一个都足够大的模具,可以妥善处理草莓片。它们将持续在室温下几个小时或在冰箱中几天。
我用鞭打虹吸管用朗姆酒迅速进入草莓,但如果你没有一个,你可以将它们结合在密封的容器中,让他们坐几天才能注入。
此外,如果您刚刚开始尝试分子美食和现代主义菜万博体育手机版登录入口肴,那么我强烈推荐其中一个分子美食试剂盒。他们拥有许多不同的菜肴所需的一切。
因为他们使用现代主义成分,所以这些量以指标按重量给出。有关的更多信息如何衡量现代主义的成分看看这篇文章。
将所有成分结合在鞭打虹吸管中。密封虹吸管,充电,摇匀。让草莓坐在冰箱或柜台上静置20至30分钟。
排出虹吸管,然后将注入的草莓倒入容器中。他们准备好的服务或可以存放在冰箱里一周。
首先,通过将一两块朗姆酒克隆注入草莓在每一个中放置来制备方形模具。
将菠萝汁,水,糖,琼脂和蝗虫豆口香糖组合在锅中并融合良好以结合。偶尔搅拌的同时煮沸。让煨3到5分钟,定期搅拌。
在三秒钟和石灰汁中搅拌,然后轻轻地将Diiquiri底座添加到草莓周围的方形模具中。一旦模具填充,让它们完全设置。
从模具中取出琼脂凝胶,放在盘子上。顶部有薄荷叶和脱水草莓然后服务。