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有时我想吃点小吃,可以撑到晚饭时间。这种桃子和蓝纹奶酪的混合物总是做诀窍。我最初不确定风味组合,但一旦我一起尝试过我赢了。这款沙拉在桃子季节的高度中效果最佳,但有时候我会在我绕过实际做饭之前全部吃掉它们!
注意:你可以从我的如何真空烹调果蔬文章或者查看我所有的真空烹调水果制品。
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将水浴预热到165°F(73.9°C)。
在桃子上撒上肉桂。放入真空袋中,然后轻轻密封。把桃子煮20到40分钟,直到加热变软。
关于烹饪时间的更多信息,你可以阅读我的详细文章为什么真空烹饪有一个范围。
把桃子从真空袋中取出,放在一个盘子上。在上面倒一些果汁,然后撒上蓝纹奶酪。淋上蜂蜜,再撒上核桃和薄荷即可食用
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