现代资源

现代主义烹饪的难点之一是知道去哪里寻找信息、工具和配料。新万博·网页版这个现代主义资源部分帮助您展示最受欢迎的现代主义书籍和地方购买原料。

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Jason Logsdon的书籍和其他现代主义书籍

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现代主义的网站

现代主义网站形象有一些网站可以作为现代主义的资源。有些严格遵循食谱,有些注重技术,但它们都为分子烹饪和现代烹饪的发展做出了贡献。新万博·网页版

杰森logsdon头像 这篇文章是我写的,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。
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