现代技术

在现代新万博·网页版主义烹饪和分子美食中，有几种通常使用的技术。我在这里进入他们，向您展示如何使用它们来使现代主义者烹饪容易。新万博·网页版每个人都被解释并描述了如何使用它。

• 乳化技术
• 泡沫和泡沫
• 流体凝胶技术
• 冷冻技术
• 凝胶和胶凝
• 液体和食品
• Sous Vide ood烹饪技术
• 球化技术
• 增厚的技术
• 如何泡菜
• 如何脱水

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这篇文章是我写的，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo新万博·网页版dMadeEasy.com网站。

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