我喜欢塔吉尼饼复杂的味道，它的甜味和香料的微妙味道。我在家里做的最好的一道菜来自《摩洛哥现代烹饪书》，我想出了我自己的版本，用真空烹饪法完美地烹饪了肉。
我喜欢把这道菜配上一些谷物，比如法罗和藜麦，或者一些花椰菜米饭。这个食谱里的蜂蜜不是可有可无的，但如果你真的想减少糖的摄入量，你可以少用或不加，但味道的平衡会受到影响。
喜欢真空烹饪吗?我的自由真空烹饪快速入门课程能让你充分利用真空烹饪技术。从今天开始，你就可以用真空烹饪法不断地做出令人惊叹的食物了!
将水浴预热到140°F(60°C)。
把香料混合在碗里。在猪排上撒上少许盐和胡椒，然后撒上香料。放入真空真空袋中，然后密封袋中，烹饪2 - 3小时，直到加热或巴氏消毒。
关于烹饪时间的更多信息，你可以阅读我的详细文章为什么真空烹饪法的烹饪时间是有范围的．在平底锅中用中火加热一些油。加入洋葱，煮至洋葱开始变软。加入橙汁、水、辣椒粉、姜、肉桂、藏红花和月桂叶，然后小火煮。炖10到15分钟直到变稠。关火，加入蜂蜜和梅干搅拌。盐和胡椒调味。
把猪排从水盆里拿出来，从袋子里拿出来。用纸巾或抹布彻底擦干。快速地将猪排每面煎1到2分钟，直到变成褐色，然后从火上拿下来。
把煮熟的谷物或花椰菜米饭放在碗里或深盘子里。在上面放上猪排，然后用勺子舀上一些塔吉尼。撒上烤好的杏仁片和芝麻即可食用。
《健康真空烹饪法》是杰森·洛斯登(Jason Logsdon)的最新烹饪书，他是10本最畅销的真空烹饪法和现代主义烹饪书的作者。这本书分享了他多年来开发的许多最喜欢的食谱，这样你就可以吃到营养丰富、味道丰富的美味佳肴。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道，这本书将帮助你创造令人惊叹的食物，你的朋友和家人会喜欢的!
这篇文章是我写的杰森·洛格斯登．我是一个爱冒险的家庭厨师和专业博主，喜欢尝试新事物，尤其是在烹饪方面。我探索了所有的东西，从真空烹饪法和抽吸管到高压锅和喷灯;创造泡沫，凝胶和球体;制作桶陈酿鸡尾酒和酿造啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书，我还运营着Amazin新万博·网页版gFoodMadeEasy.com网站。
