真空烹饪技巧
了解真空烹调的基本原理是一回事，掌握它又是另一回事。我们将尽力提供一些最好的技巧和技巧，让你继续成功的真空烹饪。
如果你有任何关于真空烹饪的技巧，请随意
让他们走我们的路我们会把它们张贴出来，让所有人都看到。
这些信息，以及超过100个食谱，可以在我们的书中找到
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真空烹饪技巧
一个伟大的真空真空提示，轻松密封液体与食品节省真空封口机。柯蒂斯·杰克逊发来的。
另一个关于真空烹饪的好方法是，如果你没有真空封口器，可以把真空烹饪袋里的空气都抽出来。
我想用真空技术做一个冰淇淋蛋奶冻，这样做蛋奶冻的时候就能精确控制温度。这个问题困扰了我几天，然后我注意到我正在烹饪的羊排周围有两层塑料，它出来了-所以两层塑料烹饪是可行的。
真空真空尺有很多选择，包括可打印的真空真空尺和真空iPhone尺，但这个有一些好处(可以和其他东西一起使用)。
在过去，我们处理真空烹饪和盐类似的传统方法，你在烹饪过程之前加盐。然而，一些新的发现表明，在真空烹调过程中，在较长的时间和较低的温度下，腌制会使肉的汁水减少。
盐使肉少汁的主要原因是盐开始使肉变熟，使蛋白质变性，并吸走水分。这导致了肉干，这是长时间烹饪的真空牛肉的常见问题之一。
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这篇文章是我写的杰森·洛格斯登．我是一个喜欢冒险的家庭厨师和专业博主，喜欢尝试新事物，尤其是在烹饪方面。我探索过各种各样的东西，从真空烹饪和鞭打虹吸管到压力锅和喷灯;创造了泡沫、凝胶和球体;制作桶装陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书，我还运营着Amazin新万博·网页版gFoodMadeEasy.com网站。
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在过去，我们处理真空烹饪和盐类似的传统方法，你在烹饪过程之前加盐。然而，一些新的发现表明，在真空烹调过程中，在较长的时间和较低的温度下，腌制会使肉的汁水减少。
这篇文章是我写的杰森·洛格斯登．我是一个喜欢冒险的家庭厨师和专业博主，喜欢尝试新事物，尤其是在烹饪方面。我探索过各种各样的东西，从真空烹饪和鞭打虹吸管到压力锅和喷灯;创造了泡沫、凝胶和球体;制作桶装陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书，我还运营着Amazin新万博·网页版gFoodMadeEasy.com网站。
