好的真空制尺

一位读者发来了以下关于真空烹调尺的建议，我想把它传下去:

去当地的布料商店买一个缝纫量规。这是一把6英寸的金属尺子，带滑动量尺。它也以厘米为单位进行校准。用这个便宜的小仪器很容易测量食物的厚度。

这里有一个他们也提供的链接。Dritz缝纫量规- 6英寸．这是一个破0.88美元的钱包。

真空制式尺有很多选择，包括可打印真空制式尺和一个真空制作iPhone尺子但是这种方法有一些好处(并且可以与其他方法结合使用)。

这把真空尺小巧玲珑，不会占用厨房抽屉太多空间。它还有一个可滑动的刻度，所以你不必写下或记住它有多厚。它是金属的，很容易清洗，不像你的iphone，如果你在上面放了生鸡肉或猪肉。

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这篇文章是我写的杰森·洛格斯登．我是一个爱冒险的家庭厨师和专业博主，喜欢尝试新事物，尤其是在烹饪方面。我探索了所有的东西，从真空烹饪法和抽吸管到高压锅和喷灯;创造泡沫，凝胶和球体;制作桶陈酿鸡尾酒和酿造啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书，我还运营着Amazin新万博·网页版gFoodMadeEasy.com网站。

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