密封塑料袋:什么是太长还是太热?
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通过MC中的所有非配方内容读取容易,但只看到使用Ziploc与真空封口剂之间的参考,因为对于更高的温度或更长的烹饪时间,真空密封剂是优选的。
Ziploc和真空封口机之间的断点是什么?目前只能弄湿我的脚,所以还没有收购一个封口剂,并且可以方便地了解不尝试的东西。
非常感谢!
到目前为止2个回复
除了180度以上的蔬菜,我几乎什么都用密封袋。我曾经在高温下使用过,但我倾向于使用我的封口机,因为我真的不喜欢密封袋变软的方式。
对于大多数烹饪,特别是更长的厨师,我倾向于确保袋子的边缘脱离水,以帮助防止任何泄漏,并且几乎总是很棒。
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