敷料多少卵磷脂?
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我的商店买了敷料永远不会像我的家所做的那样分开。我做了一些研究,发现卵磷脂可以帮助保持我的敷料。我买了一些并尝试使用它,但我并没有完全得到我想要的结果。而不是充分粘合但仍然流动的东西,我得到了一个非常厚的敷料,可能会占据它的形状。我想我可能已经使用了太多了,但我不确定确切需要做正确的是多少。有人会知道使用多少卵磷脂吗?
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您将不得不播放一点,但使用.01%至1.0%的任何地方
对于敷料,我发现黄原胶再次效果较多,只有其他成分总重量的少量约为.5%。
这是许多人的常见错误。低估分子烹饪成分的效力很容易,最终使用太多东西。获得适当数量的最佳方法是遵循推荐的比率。在卵磷脂的情况下,建议的量为液体重量的0.5%和1.0%。让我们说你正在使用250克液体,你可以加入1.25克到2.5克卵磷脂。
首先增加可能的金额始终是一个好主意。添加初始金额后,请在添加更多后查看纹理和整体结果后。在需要时,更容易添加更多,而不是弄清楚如何缩小敷料并将其达到正确的一致性。
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