猪肉里脊

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每次我用真空烹饪的时候,我都会说没有比这更好的了。昨晚我们吃了波旁釉猪里脊肉。我把它调到300度烤了4个小时然后按食谱把它涂上波旁酒釉轻轻烤了一下。我们要把它吃完才能吃。那是我吃过的最好吃的肉。我简直不敢相信它有多嫩,多美味,多汁。


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我不是说300度。我把它固定在130度4个小时。
如果它能让你的水浴温度达到300华氏度,那将是一个相当令人印象深刻的循环器;-)我真的很高兴你喜欢它!这是我写的最喜欢的食谱之一。如果有人好奇的话,请看下面的链接:Bourbron上釉猪里脊肉


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